Sütemények

Pain au Chocolat

Name: Csokoládés Croissant
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 darab
Ingredients: 1 tekercs leveles tészta a hűtőszekrényből (400 g); 100 g étcsokoládé csepp; A kenéshez: 1 tojássárgája és 1 teáskanál tejszín vagy tej.

Puffancos Csokoládéval

Merülj el a francia pékségek varázsában a könnyedén elkészíthető Csokoládés Croissant segítségével. Képzelj el egy bájos pékséget Párizs szívében, ahol a frissen sült péksütemények...

5.0 (1)

Megosztás

Adag

4 darab

Sütés 25 perc

Hozzávalók

1 tekercs leveles tészta a hűtőszekrényből (400 g)
100 g étcsokoládé csepp
A kenéshez: 1 tojássárgája és 1 teáskanál tejszín vagy tej.

Elkészítés

1

Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra (ventilátoros).
2

Nyújtsd ki a leveles tésztát hosszában.
3

Szórd meg egyenletesen az étcsokoládé cseppeket a tésztán.
4

Óvatosan tekerd fel a tésztát, hogy a csokoládé benne maradjon.
5

Vágj 4-5 darabot.
6

Kend meg a tészta darabokat tojássárgája és tejszín keverékével.
7

Helyezd a tészta darabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd az előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
8

Miután kihűlt, kend meg juharsziruppal a szép fényért.
9

Olvaszd meg a maradék étcsokoládé cseppeket 1 teáskanál vajjal.
10

Csorgasd a csokoládét a megsült Csokoládés Croissantra.

Video

FAQ

Kérdések a Pain au Chocolat kapcsán

Milyen leveles tésztát érdemes használni a Pain au Chocolat-hoz?

A legjobb, ha jó minőségű, tisztán vajas leveles tésztát választasz, mert attól lesz a legteltebb az íz és a legrétegesebb az állag. Az előre elkészített leveles tészta tökéletesen megfelel, és széles körben használják, de akár magad is elkészítheted a nulláról.

Helyettesíthetem a csokidarabkákat más töltelékkel a Pain au Chocolat-ban?

Természetesen! A csokoládédarabkák helyett használhatsz csokoládé és marcipán keverékét, Nutellát, vagy akár gyümölcslekvárt is. Csak arra figyelj, hogy a töltelék ne legyen túl nedves.

Hogyan érhetem el a tökéletes aranybarna, rétegesen omlós állagot a Pain au Chocolat sütésekor?

Az aranybarna, rétegesen omlós állaghoz melegítsd elő a sütőt, kend meg tojássárgája és tej keverékével, süsd 15-20 percig 190 °C-on (375 °F), és az első fél sütési idő alatt ne nyisd ki az ajtót.

Hogyan tárolhatom a megmaradt Pain au Chocolat-t, hogy friss maradjon?

Hagyd a süteményeket kihűlni, csomagold be őket szorosan, és tárold szobahőmérsékleten legfeljebb két napig, vagy hűtőben egy hétig. Tálalás előtt melegítsd újra alacsony hőmérsékletű sütőben, vagy fagyaszd le legfeljebb egy hónapra.

Elkészíthetem a Pain au Chocolat-t előre egy eseményre vagy összejövetelre?

Igen, előre elkészítheted úgy, hogy sütés előtt lefagyasztod, vagy teljesen megsütöd és eltárolod. Ha sütés előtt fagyasztottad, sütés előtt told fel és hagyd egy kicsit kelni.

ízletes, kipróbált és inspiráló