Peciva

Almond Swirls

Name: Almond Swirls
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 2 lista lisnatog tijesta (oko 275 g svaki, ohlađeno); 100 g mljevenih badema; 80 g šećera; 1 žličica cimeta (po želji); 1 bjelanjak (veličina M); 2 žlice vrhnja; 1 žličica ekstrakta vanilije; 1 žumanjak + 1 žlica mlijeka (za premazivanje); Šećer u prahu za posipanje

Zavijutci od badema

Uživaj u divnom svijetu deserta s našim jednostavnim receptom za Almond Swirls! Ovaj jednostavan, ali impresivan desert kombinira hrskavo lisnato tijesto i mirisni bademasti...

4.5 (4)

Podijeli

Porcije

6 porcija

Priprema 40 minuta

Pečenje 25 minuta

Sastojci

Za Almond Swirls
2 lista lisnatog tijesta (oko 275 g svaki, ohlađeno)
100 g mljevenih badema
80 g šećera
1 žličica cimeta (po želji)
1 bjelanjak (veličina M)
2 žlice vrhnja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žumanjak + 1 žlica mlijeka (za premazivanje)

Za Dekoraciju
Šećer u prahu za posipanje

Priprema

1
U zdjeli pomiješaj mljevene bademe, šećer, cimet, bjelanjak, vrhnje i ekstrakt vanilije dok ne dobiješ namazivu pastu.
2
Razvaljaj prvi list lisnatog tijesta i ravnomjerno rasporedi bademasti nadjev preko njega. Stavi drugi list lisnatog tijesta na vrh i lagano pritisni.
3
Izreži slojevito tijesto na trakice široke oko 2 cm.
4
Pažljivo uvij svaku trakicu u spiralu, zatim oblikuj svaku uvijenu trakicu u spiralu i stavi na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
5
Izmuti žumanjak s 1 žlicom mlijeka i premaži spirale smjesom.
6
Zagrij pećnicu na 180 °C i peci spirale 20-25 minuta dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
7
Nakon hlađenja, pospi šećerom u prahu.

Video

FAQ

Pitanja o Almond Swirls

Zašto su Almond Swirls odličan izbor deserta za posebne prilike?

Almond Swirls privlačno izgledaju, imaju divnu kombinaciju okusa i tekstura, svestrani su, jednostavni za pripremu i oduševit će goste.

Mogu li Almond Swirls pripremiti unaprijed i pohraniti za kasnije?

Da, Almond Swirls možeš pripremiti unaprijed, spremiti u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi ili ih zamrznuti za kasnije.

Što se dobro slaže s Almond Swirls pri posluživanju?

Almond Swirls dobro se slažu s kavom, čajem, laganim voćnim čajevima, pjenušavim pićima, šlagom, sladoledom od vanilije, sezonskim voćem, čokoladnim umakom ili crème anglaise.

Postoje li varijacije nadjeva od badema koje mogu isprobati u receptu za Almond Swirls?

Varijacije nadjeva od badema možeš isprobati dodavanjem ekstrakta badema, komadića čokolade, voćnih marmelada, nasjeckanih orašastih plodova ili sezonskih začina.

Koje savjete za pečenje trebam imati na umu kad prvi put pripremam Almond Swirls?

Za pečenje Almond Swirls koristi hladno lisnato tijesto, ravnomjerno ga razvaljaj, nadjev nježno rasporedi, trake čvrsto uvij, pećnicu zagrij, pazi da ne porumene previše i nakon hlađenja posuti šećerom.

ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju