Vanilla Buns

Priprema

1. 1
   U zdjeli pomiješaj glatko brašno sa šećerom i soli.
2. 2
   Suhi kvasac (ili svježi kvasac) dodaj u mlako mlijeko i pusti da nakratko odstoji dok se ne aktivira.
3. 3
   Umiješaj smjesu kvasca i mlijeka u brašno pa dobro sjedini.
4. 4
   Smjesi dodaj omekšali maslac i jaje. Sve zamijesi u glatko tijesto.
5. 5
   Tijesto pokrij i ostavi da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, dok mu se volumen ne udvostruči.
6. 6
   Kad se tijesto lijepo diglo, kratko ga premijesi i oblikuj u šest jednakih kuglica.
7. 7
   Svaku kuglicu razvaljaj u izduženi ovalni oblik. U posebnoj zdjeli pomiješaj omekšali maslac sa žličicom ekstrakta vanilije. Svaki oval premaži tom smjesom. Po sredini zareži trake, ali ne do kraja.
8. 8
   Tijesto odvoji s jednog kraja na drugi i smotaj u pužić sa strane.
9. 9
   Pužiće od tijesta složi na lim za pečenje i ostavi da se dižu još 10 minuta.
10. 10
    Premaži smjesom od jednog žumanjka i jedne žlice mlijeka.
11. 11
    Peci u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijevih oko 15-20 minuta, dok ne porumene.
12. 12
    Pečena vanilijeva peciva izvadi iz pećnice, ostavi da se ohlade i pospi ih šećerom u prahu.