Recept za vanilijeve peciva

Priprema

2. 1
   U zdjeli pomiješajte glatko brašno sa šećerom i soli.
3. 2
   Suhi kvasac (ili svježi kvasac) dodajte u mlako mlijeko i pustite da nakratko odstoji dok se ne aktivira.
4. 3
   Umiješajte smjesu kvasca i mlijeka u brašno pa dobro sjedinite.
5. 4
   Smjesi dodajte omekšali maslac i jaje. Sve zamijesite u glatko tijesto.
6. 5
   Tijesto pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, dok mu se volumen ne udvostruči.
7. 6
   Kad se tijesto lijepo diglo, kratko ga premijesite i oblikujte u šest jednakih kuglica.
8. 7
   Svaku kuglicu razvaljajte u izduženi ovalni oblik. U posebnoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac sa žličicom ekstrakta vanilije. Svaki oval premažite tom smjesom. Po sredini zarežite trake, ali ne do kraja.
9. 8
   Tijesto odvojite s jednog kraja na drugi i smotajte u pužić sa strane.
10. 9
    Pužiće od tijesta složite na lim za pečenje i ostavite da se dižu još 10 minuta.
11. 10
    Premažite smjesom od jednog žumanjka i jedne žlice mlijeka.
12. 11
    Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijevih oko 15-20 minuta, dok ne porumene.
13. 12
    Pečena vanilijeva peciva izvadite iz pećnice, ostavite da se ohlade i pospite ih šećerom u prahu.