Porcije
Jedinice
Pečenje
18 minuta
Sastojci
Priprema
-
1
Brašno prosij u zdjelu i u sredini napravi udubinu. Ubaci kvasac, malo šećera i dio mlakog mlijeka pa pusti da se kvasac nakratko probudi i zapjeni.
-
2
Dodaj ostale sastojke i mijesi dok ne dobiješ glatko tijesto (8–10 minuta). Pokrij ga i ostavi da se diže 60–90 minuta, dok se ne udvostruči.
-
3
Džem kratko zagrij s gustinom razmućenim u vodi, dok se malo ne zgusne, pa ostavi da se ohladi.
-
4
Tijesto razvaljaj u veliki pravokutnik. Džem ravnomjerno razmaži po njemu, ali gore ostavi slobodno oko 3–4 prsta.
-
5
U tom praznom dijelu gore nareži tanke trakice.
-
6
Smotaj tijesto od donjeg ruba prema gore, a onda trakice prebaci preko vrha.
-
7
Nareži na jednake komade i poredaj ih na lim obložen papirom za pečenje.
-
8
Premaži smjesom od žumanjka i mlijeka pa peci na 180°C (350°F) 18–22 minute, dok rolice lijepo ne porumene. Pospi šećerom u prahu.
Video
ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju
