Tartelettes

Recept za Financier

Name: Recept za Financier
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcija
Ingredients: 120 g šećera u prahu; 60 g bademovog brašna; 60 g običnog brašna; 120 g neslanog maslaca, otopljenog i malo ohlađenog; 4 bjelanjka (tučena do čvrstih vrhova); 1 čajna žličica ekstrakta vanilije; Prstohvat soli; Sjeckani bademi

Uživajte u izvanrednom svijetu deserta s našim divnim receptom za Financier. Ovi francuski kolačići od badema nisu samo poslastica za nepce, već i zapanjujući...

4.6 (8)

Podijeli

Porcije

12 porcija

Priprema 20 minuta

Pečenje 20 minuta

Sastojci

za Financier
120 g šećera u prahu
60 g bademovog brašna
60 g običnog brašna
120 g neslanog maslaca, otopljenog i malo ohlađenog
4 bjelanjka (tučena do čvrstih vrhova)
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
Sjeckani bademi

Priprema

1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Lagano namastite i pobrašnite dvanaest kvadratnih kalupa za muffine i ostavite ih sa strane. (Dimenzije kalupa: otprilike 6.5 cm x 6.5 cm)
2
U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, bademovo brašno, običnu brašno i prstohvat soli.
3
Dodajte otopljeni maslac i tučene bjelanjke. Pažljivo miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
4
Umiješajte ekstrakt vanilije.
5
Jednako rasporedite smjesu u pripremljenih dvanaest kalupa.
6
Pospite sjeckanim bademima po vrhu Financier.
7
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi i čvrsti.
8
Ostavite ih da se malo ohlade u kalupima prije nego što ih prebacite na rešetku. Lagano pospite šećerom u prahu.