Kolači

Tahini Cake

Name: Recept za kolač od tahinija
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 200 g tahinija (pasta od sezama); 150 g šećera; 3 jaja; 120 ml mlijeka; 120 ml biljnog ulja (npr. ulje suncokreta); 200 g brašna; 1 čajna žličica praška za pecivo; Prstohvat soli

Torta od Tahinija

Tražiš jedinstveni desert koji će impresionirati tvoje goste? Isprobaj naš divni kolač od tahinija! Ovaj jednostavni desert kombinira orašasti okus tahinija s jednostavnim sastojcima...

4.4 (15)

Podijeli

Porcije

6 porcija

Priprema 40 minuta

Pečenje 40 minuta

Sastojci

Za kolač
200 g tahinija (pasta od sezama)
150 g šećera
3 jaja
120 ml mlijeka
120 ml biljnog ulja (npr. ulje suncokreta)
200 g brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
Prstohvat soli

Priprema

1
Zagrij pećnicu na 180°C i namasti okrugli kalup za kolač promjera 20 cm.
2
U velikoj zdjeli umuti jaja i šećer dok se dobro ne sjedine.
3
Dodaj tahini i dobro promiješaj.
4
Polako ulij mlijeko i biljno ulje u smjesu, nastavljajući miješati dok se sve ne sjedini.
5
Prosij brašno i prašak za pecivo u zdjelu, dodaj ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Sve dobro promiješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
6
Ulij smjesu u pripremljeni kalup za kolač i izravnaj površinu žlicom ili spatulom.
7
Peci kolač u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 - 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
8
Izvadi kolač iz pećnice i ostavi da se hladi u kalupu oko 10 minuta prije nego što ga pažljivo izvadi iz kalupa i prebaci na rešetku da se potpuno ohladi.
9
Možeš posuti ohlađeni kolač od tahinija šećerom u prahu po želji.

Video

FAQ

Pitanja o Tahini Cake

Po čemu je Tahini Cake jedinstven u usporedbi s drugim kolačima?

Tahini Cake ističe se zbog glavnog sastojka: tahinija, koji mu daje bogat okus po orašastim plodovima, kremastu teksturu i vlažnost. Uz to uravnotežuje slatkoću dubinom, za jedinstven desert.

Mogu li tahini u ovom receptu zamijeniti drugim sastojcima?

Zamjene za tahini uključuju maslac od sjemenki suncokreta, maslac od badema ili maslac od indijskih oraščića, iako će promijeniti okus. Za kremastoću se može koristiti i pasirani svileni tofu, ali on znatno mijenja okus.

Kako čuvati ostatke Tahini Cake za optimalnu svježinu?

Ostatke Tahini Cake čuvaj u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u hladnjaku do tjedan dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga čvrsto zamotanog; prije posluživanja odmrzni ga u hladnjaku.

Je li Tahini Cake prikladan za vegane ili osobe s prehrambenim ograničenjima?

Tradicionalni Tahini Cake nije vegan zbog jaja, ali jaja možeš zamijeniti mljevenim lanenim sjemenkama ili chia sjemenkama pomiješanima s vodom. Za biljnu verziju koristi mlijeko bez mliječnih proizvoda i razmisli o kokosovom šećeru ili javorovom sirupu za zaslađivanje.

Koji su prijedlozi za posluživanje ili kombinacije uz Tahini Cake?

Poslužuj Tahini Cake uz tučeno vrhnje ili sladoled od vanilije, svježe voće, prelijevanje karamel ili čokoladnim umakom ili uz kavu ili biljni čaj za uravnotežen doživljaj.

ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju