Torta od limuna i polente
Kolači

Lemon Polenta Cake

Torta od Limuna i Polente

Uživaj u divnim okusima naše Torte od limuna i polente, savršenog deserta za svaku priliku! Ovaj jednostavni desert kombinira jedinstvenu teksturu polente s osvježavajućom...

Podijeli
Porcije 6 porcija
Kalup
cm
Priprema 20 minuta
Pečenje 35 minuta

Sastojci

  • za tijesto torte
  • za limunov sirup
  • za dekoraciju

Priprema

  1. 1
    Zagrij pećnicu na 180 °C (356 °F) s gornjim i donjim grijanjem ili 160 °C (320 °F) s ventilatorom. Obloži dno kalupa za tortu promjera 19 cm papirom za pečenje i namasti strane.
  2. 2
    U zdjeli umuti maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodaj jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješaj limunovu koricu i sok.
  3. 3
    U drugoj zdjeli pomiješaj polentu, mljevene bademe, brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno umiješaj suhe sastojke u mokre dok se dobro ne sjedine.
  4. 4
    Ulij tijesto u pripremljeni kalup i izravnaj vrh. Peci u sredini pećnice 30-35 minuta, ili dok ne postane zlatno i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
  5. 5
    Dok se torta peče, lagano zagrij limunov sok i šećer u malom loncu na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
  6. 6
    Iscijedi male rupice po toploj torti čačkalicom i ravnomjerno prelij vrući limunov sirup preko vrha. Ostavi da se torta potpuno ohladi u kalupu.
  7. 7
    Pospi pudernim šećerom i ukrasi kriškama limuna ili svježom koricom po želji.

Video

FAQ

Pitanja o Lemon Polenta Cake

Lemon Polenta Cake ističe se jer umjesto uobičajenog brašna koristi polentu (fino kukuruzno brašno), što daje poseban okus i teksturu. Ovaj je kolač bez glutena, pa je izvrsna alternativa za one s prehrambenim ograničenjima. Kombinacija mljevenih badema i polente daje vlažnu i gustu sredinu koja prekrasno upija kiselkasti sirup od limuna i pojačava citrusni okus.

Za savršeno vlažan Lemon Polenta Cake počni sa sastojcima sobne temperature, osobito maslacem i jajima, jer će tako smjesa biti glatka. Ako u smjesu dodaš i naribanu koricu i sok limuna, kolač će se ispuniti živim citrusnim okusima, a aroma limuna prožet će cijeli kolač.

Da, okuse Lemon Polenta Cake svakako možeš prilagoditi svom ukusu! Na primjer, u smjesu možeš dodati druge citruse, poput naranče ili limete, za osvježavajući twist. Okus možeš pojačati i začinima poput ekstrakta vanilije ili ekstrakta badema.

Da bi Lemon Polenta Cake ostao svjež, prvo ga potpuno ohladi prije spremanja. Kad se ohladi, kolač možeš čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana. Ako ga trebaš čuvati dulje, najbolje ga je staviti u hladnjak do tjedan dana.

Lemon Polenta Cake savršen je za razne prilike zahvaljujući laganom i osvježavajućem okusu. Izvrstan je izbor za popodnevni čaj, brunch druženja ili kao lagan desert nakon obilnog obroka. Zbog svijetlog okusa limuna posebno je popularan na proljetnim i ljetnim događanjima.

ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju

Otkrij više od 700 ukusnih recepata

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Pogledaj sve recepte