Šu krafne s kremom od naranče

Priprema

1. 1
   Zagrij pećnicu na 200 °C / 390 °F (gornja i donja grijalica). Obloži lim papirom za pečenje (srednja rešetka).
2. 2
   Zakuhaj vodu, mlijeko, maslac i sol. Dodaj brašno odjednom i miješaj dok smjesa ne postane glatka i na dnu se ne stvori tanka opna.
3. 3
   Pusti tijesto da se hladi 5 minuta, zatim umiješaj jaja jedno po jedno dok smjesa ne postane sjajna i ne pada s kuhače u obliku slova V.
4. 4
   Pomoću slastičarske vrećice našpricaj oko 20 jednakih hrpica na lim, ostavljajući razmak među njima.
5. 5
   Peci 20 minuta na 200 °C, zatim 5 minuta na 180 °C / 355 °F dok ne porumene. Vrlo važno: tijekom pečenja NIKAKO ne otvaraj vrata pećnice! Kuhano tijesto će se odmah slegnuti ako ga poremetiš.
6. 6
   Isključi pećnicu i drži vrata zatvorena još 3-5 minuta, zatim ih malo odškrini da para izađe. Ostavi kuglice da se potpuno ohlade. Krema od naranče

Ništa se ne lijepi. Sve se lako vadi.

Kolač izlazi čist iz kalupa, svaki put.

• Dvostruki keramički neprianjajući sloj, bez PFAS-a
• Aluminizirani čelik s 10 godina jamstva
• 1 godina tečaja pečenja + e‑knjiga uključeni

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga · 89,90 €

Pogledaj set

1. 7
   Zagrij mlijeko s koricom naranče i vanilijom dok ne postane vruće (ne smije prokuhati).
2. 8
   Umuti žumanjke, šećer, sok od naranče i kukuruzni škrob dok smjesa ne postane glatka. Umiješaj vruće mlijeko, vrati sve u lonac i kuhaj uz miješanje dok se krema ne zgusne.
3. 9
   Skini s vatre, umiješaj maslac, prekrij površinu prozirnom folijom i ostavi da se potpuno ohladi.
4. 10
   Napuni ohlađene kuglice kremom od naranče - našpricaj je unutra ili ih prereži po sredini, kako ti više odgovara.
5. 11
   Prije posluživanja pospi šećerom u prahu ili lagano prelij čokoladnim preljevom. Koji recept želiš sljedeći?