Puding Pretzeli

Recept za Puding Pretzle

Rated 5.0 stars by 1 users

Prep Time

45-60

Cook Time

20

Uživajte u udobnoj slasti Puding Pretzla, fuziji pahuljastog tijesta i svilenkastog vanilijinog okusa. Ovi slatkiši kombiniraju maslenu, hrskavu teksturu gotovih rolada lisnatog tijesta s bogatim punjenjem od vanilijinog pudinga, stvarajući simfoniju okusa i tekstura koja će vas natjerati da poželite još. Kremasti domaći vanilin puding, nježno smješten unutar peciva u obliku pereca, dodaje dašak slatkoće koja savršeno nadopunjuje slanu vanjštinu. Pečeni do zlatno smeđe boje, pereci nude zadovoljavajući hrskavost koja se harmonizira s glatkoćom pudinga. Posuti laganim slojem šećera u prahu, ovi Puding Pretzli su divan izbor za ugodnu večernju poslasticu ili slatki dodatak bilo kojem okupljanju. Uživajte u toplom, udobnom iskustvu domaće slastice u svakom zalogaju.

Cook Mode

Ingredients

Za Puding Pretzle

- 2 gotove rolade lisnatog tijesta (oko 600 g)
- 400 ml mlijeka
- 60 g šećera
- 30 g kukuruznog škroba
- 2 žumanjka
- 1 žličica ekstrakta vanilije ili sjemenki vanilije

View Cart (0) Checkout

Directions

Zagrijte mlijeko u loncu bez kuhanja.
U drugoj zdjeli pomiješajte šećer i kukuruzni škrob.
Umiješajte žumanjke u smjesu šećera i kukuruznog škroba dok ne postane glatka.
Polako ulijte toplo mlijeko u smjesu od jaja, šećera i kukuruznog škroba, neprestano miješajući.
Kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se ne zgusne u puding (oko 5-7 minuta).
Maknite s vatre i ohladite domaći vanilin puding.
Stavite rolade lisnatog tijesta jednu na drugu i razvaljajte ih.
Izrežite na trakice i oblikujte u perece.
Stavite na lim obložen papirom za pečenje.
Premažite ih smjesom od jednog žumanjka i jedne žlice mlijeka.
Napunite šupljine pereca vanilin pudingom.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Pecite oko 20 minuta dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
Ohladite perece dok se puding ne stisne, a zatim pospite šećerom u prahu.

Recipe Video

Pitanja o Puding Pretzlima

Što su Puding Pretzle i kako se prave?

Puding Pretzle su jedinstvena poslastica napravljena od lisnatog tijesta punjenog domaćim vanilin pudingom. Uključuje pripremu vanilin pudinga, oblikovanje lisnatog tijesta u perece i pečenje dok ne postanu hrskavi.

Koje sastojke trebam za Puding Pretzle?

Trebat će vam dvije rolade lisnatog tijesta, 400 ml mlijeka, 60 g šećera, 30 g kukuruznog škroba, dva žumanjka i žličica ekstrakta vanilije ili sjemenki iz mahune vanilije.

Kako pravilno čuvati Puding Pretzle?

Čuvajte Puding Pretzle u hermetički zatvorenoj posudi kako biste održali teksturu. Ako su punjeni, konzumirajte unutar jednog ili dva dana. Nepohani pereci mogu se zamrznuti nakon oblikovanja.

Mogu li prilagoditi punjenje za svoje Puding Pretzle?

Da! Možete prilagoditi punjenje dodavanjem kakaa za čokoladni okus, aromatiziranim ekstraktima ili voćnim pireima. Također možete napraviti punjenja od karamele ili toffea.

Koji su neki savjeti za savršene Puding Pretzle?

Lagano zagrijte mlijeko, neprestano miješajte dok kuhate puding, čvrsto oblikujte tijesto, premažite jajetom za sjaj i pustite da se ohladi prije posipanja šećerom u prahu.