Porcije
Jedinice
Priprema
40 minuta
Pečenje
25 minuta
Sastojci
- Za Kvasni Tijesto
- Za nadjev od svježeg sira
- Za Ukrašavanje i Premazivanje
Priprema
-
1
Prosij brašno u zdjelu i napravi udubljenje u sredini. Dodaj kvasac, 1 čajnu žličicu šećera i 2-3 žlice mlakog mlijeka u udubljenje. Pokrij i ostavi da stoji 5-10 minuta dok ne postane pjenasto. Zatim dodaj preostalo mlijeko, šećer, sol, maslac i jaje. Umijesi u glatko tijesto. Pokrij i ostavi da se diže na toplom mjestu oko 1 sat dok ne udvostruči volumen.
-
2
Podijeli tijesto na sedam jednakih kuglica (oko 75 g svaka). Svaku kuglicu razvaljaj u krug (oko 15 cm). Lagano pritisni kalup za pečenje promjera 10 cm u sredinu da označiš.
-
3
Napravi nekoliko malih rezova oko oznake. Preklopi svaki rezani trak u križnom uzorku (naizmjenično lijevo i desno) da stvoriš pleteni izgled.
-
4
Stavi oblikovane krugove u namazane kalupe promjera 10 cm. Pokrij i ostavi da se dižu još 30 minuta. Lagano pritisni rezove prstima.
-
5
Premaži pletene rubove umućenim žumanjkom. Dodaj fil od svježeg sira u sredinu svakog vijenca.
-
6
Dodaj tri male točke džema na vrh fila od svježeg sira i lagano promiješaj čačkalicom da stvoriš mramorni efekt.
-
7
Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 25 minuta dok ne postanu zlatno smeđi.
-
8
Nakon pečenja, pokrij tople vijence čistim ručnikom i ostavi da se ohlade. Posipaj šećerom u prahu i ukrasi svježim bobicama prije posluživanja.
Video
Food with Style Baking Club
Ispeci korak po korak uz video
Odgovarajući modul tečaja: Dizano tijesto
- Tečaj pečenja s 9 modula i 34 video lekcije
- 1:1 chat s Food with Style Baking Chef
- Community chat i e-knjiga sa 100 recepata
Od 14,90 € mjesečno, otkazuješ svaki mjesec
FAQ
Pitanja o Quark Wreaths
ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju
