Poppy Seed Rolls Recipe
Brioche

Pecivo s makom

Otkrijte čari **peciva s makom** uz ovaj jednostavan recept za slatki zalogaj koji pristaje uz svaku prigodu. Puna okusa i domaće topline, ova su...

Podijeli
Porcije
6 porcija
Priprema 40 minuta
Pečenje 20 minuta

Sastojci

  • Za tijesto
  • Za nadjev od maka
  • Za premazivanje
  • Za glazuru

Priprema

  2. 1
    Za nadjev od maka pomiješajte mljeveni mak, šećer i mlijeko te ostavite sa strane da se zgusne.
  3. 2
    U zdjeli otopite suhi kvasac i šećer u mlakom mlijeku. Ostavite da odstoji dok se ne pojave mjehurići.
  4. 3
    Dodajte brašno, omekšali maslac, jaje i prstohvat soli. Umijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat da udvostruči volumen.
  5. 4
    Tijesto razvaljajte u pravokutnik na lagano pobrašnjenoj podlozi.
  6. 5
    Nadjev od maka ravnomjerno rasporedite po tijestu.
  7. 6
    Tijesto zarolajte s duže strane i narežite na kolutove debele oko 2 cm.
  8. 7
    Kolutove složite na lim obložen papirom za pečenje i lagano ih pritisnite.
  9. 8
    Ostavite peciva s makom da ponovno narastu oko 15-20 minuta pa ih premažite smjesom umućenog žumanjka i mlijeka.
  10. 9
    Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih i pecite peciva oko 15-20 minuta dok ne porumene.
  11. 10
    Za glazuru pomiješajte šećer u prahu s vodom ili limunovim sokom i premažite njome još topla peciva.
  12. 11
    Ostavite da se ohlade i uživajte!

Video

Poppy Seed Rolls Questions

To make poppy seed rolls, key ingredients include all-purpose flour, lukewarm milk, softened butter, egg, dry yeast, sugar, salt, and ground poppy seeds for the filling. These elements create the structure, moisture, flavor, and texture of the rolls.

To ensure your dough rises correctly, use lukewarm milk when activating dry yeast, knead the dough well to develop gluten, and let it rise in a warm, draft-free area until it doubles in size, usually about 1 hour.

You can substitute some ingredients, like using almond or soy milk instead of regular milk, but keep in mind that this may change the flavor and texture. Gluten-free flour can also be used, but it may not rise as well without gluten.

To store leftover poppy seed rolls, allow them to cool completely, then keep them in an airtight container at room temperature for a couple of days, or freeze them wrapped tightly for up to three months.

Poppy seed rolls can be served warm or at room temperature, spread with butter or cream cheese, paired with fruit preserves or honey, garnished with fresh fruits, or served as a delightful snack with whipped cream or vanilla ice cream.

ukusni, testirani i spremni za inspiraciju

Istražite 400+ Ukusnih Recepata

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Kolač s bademovim kroasanima

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Galette s bademovim kroasan tijestom

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Kolačići s marelicom