Upside Down Orange Muffins Recipe
Kolači

Upside Down Orange Muffins

Muffini s narančom okrenuti naopako

Prepusti se užitku naših muffina s narančom okrenutih naopako - savršenog deserta koji se lako priprema, a odoljeti mu je nemoguće! Sa sočnom kriškom...

Podijeli
Porcije
6 porcija
Priprema 20 minuta
Pečenje 25 minuta

Sastojci

  • Za smjesu za muffine
  • Za preljev

Priprema

  1. 1
    Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzija.
  2. 2
    Jednu stranu svake kriške naranče uvaljaj u šećer. Stavi po jednu krišku naranče na dno svakog kalupa za muffine, zašećerenom stranom prema dolje.
  3. 3
    U zdjeli pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
  4. 4
    U drugoj zdjeli umuti jaje pa dodaj otopljeni maslac, mlijeko i ekstrakt vanilije. Dobro promiješaj.
  5. 5
    Tekuće sastojke ulij u suhe i lagano miješaj samo dok se ne sjedine. Na kraju dodaj naribanu koricu i pulpu naranče. Pazi da smjesu ne premiksaš.
  6. 6
    Smjesu ravnomjerno rasporedi preko kriški naranče u kalupima za muffine.
  7. 7
    Peci muffine oko 20-25 minuta ili dok ne porumene i postanu čvrsti. Pečenost možeš provjeriti tako da čačkalicom probodeš sredinu muffina
  8. 8
    kad su gotovi, čačkalica mora izaći suha.
  9. 9
    Ostavi muffine da se nakratko prohlade prije nego što ih izvadiš iz kalupa.

Video

FAQ

Pitanja o Upside Down Orange Muffins

Upside Down Orange Muffins ističu se zadivljujućim karameliziranim efektom od svježih kriški naranče, zbog čega su privlačni za oko i pune okusa. Nude osvježavajući citrusni okus koji se slaže s njihovom vlažnom teksturom i uljepšava svaki obrok, bilo kao doručak, brunch ili desert.

Da muffini ispadnu savršeno, točno izmjeri sastojke, zagrij pećnicu, nemoj previše miješati smjesu i gotovost provjeri čačkalicom. Pusti muffine da se malo ohlade u kalupu prije vađenja da narančasti preljev ostane čitav.

Da, okuse možeš prilagoditi tako da naranče zamijeniš drugim voćem poput ananasa ili jabuka ili dodaš aromu poput ekstrakta badema ili začina. I drugo citrusno voće može pojačati okus.

Za potpun obrok uz Upside Down Orange Muffins poslužuj omiljena jela za doručak poput kajgane ili parfaita od jogurta, a za brunch svježu voćnu salatu i laganu salatu. Šlag ili med mogu dodati razmaženost kad ih poslužiš kao desert.

Muffine nakon hlađenja spremi u hermetički zatvorenu posudu ili ih pojedinačno zamotaj u prozirnu foliju. Čuvaj ih na sobnoj temperaturi 2-3 dana ili ih zamrzni za dulje čuvanje. Odmrzni ih na sobnoj temperaturi ili ih nakratko zagrij u mikrovalnoj.