krafne

Priprema

1. 1
   U zdjeli pomiješaj suhi kvasac, brašno, šećer i prstohvat soli.
2. 2
   U drugoj zdjeli pjenjačom umuti otopljeni maslac, jaje, mlako mlijeko i ekstrakt vanilije.
3. 3
   Tekuće sastojke ulij preko suhih i mijesi tijesto dok ne postane glatko, elastično i dok se ne počne odvajati od zdjele. Po potrebi dodaj još brašna.
4. 4
   Tijesto pokrij i ostavi da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
5. 5
   Dignuto tijesto razvaljaj na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od oko 1,5 cm.
6. 6
   Okruglim kalupom za kekse izreži krafne, a za rupicu u sredini upotrijebi manji kalup. Ostatak tijesta ponovno premijesi i reži krafne dok ne potrošiš svo tijesto.

Ništa se ne lijepi. Sve se lako vadi.

Kolač izlazi čist iz kalupa, svaki put.

• Dvostruki keramički neprianjajući sloj, bez PFAS-a
• Aluminizirani čelik s 10 godina jamstva
• 1 godina tečaja pečenja + e‑knjiga uključeni

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga · 89,90 €

Pogledaj set

1. 7
   Izrezane krafne pokrij i ostavi da se ponovno dižu otprilike 30 minuta, dok se lijepo ne napuhnu.
2. 8
   U loncu zagrij ulje za prženje na oko 160-170°C.
3. 9
   Krafne prži u vrućem ulju dok s obje strane ne poprime zlatnosmeđu boju, što traje samo nekoliko minuta. Okreni ih kako bi se ravnomjerno ispržile.
4. 10
   Krafne izvadi iz ulja i ostavi ih da se ocijede i ohlade na papirnatom ručniku.
5. 11
   Otopi čokoladnu glazuru po želji (tamnu ili mliječnu) i umiješaj žličicu maslaca za glatku teksturu.
6. 12
   Ohlađene krafne umoči jednom stranom u otopljenu čokoladnu glazuru i ostavi ih da se osuše na rešetki. Po želji odozgo možeš prošarati crtama od bijele čokolade.