Kolač sa smokvama i pistacijama

Priprema

1. 1
   Počnite miješanjem suhih sastojaka: u zdjeli dobro sjedinite fino mljevene oljuštene bademe, glatko brašno, mljevene pistacije, prašak za pecivo i prstohvat soli.
2. 2
   U drugoj zdjeli mikserom pjenasto umutite maslac i šećer. Dodajte jaja jedno po jedno i miksajte dalje dok ne dobijete glatku smjesu.
3. 3
   Postupno umiješajte suhe sastojke u smjesu maslaca i šećera te dobro promiješajte da se sve sjedini.
4. 4
   Dodajte prirodni jogurt i ponovno promiješajte do kremaste smjese.
5. 5
   Na kraju u smjesu dodajte ekstrakt vanilije i javorov sirup te miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
6. 6
   Smjesu izlijte u nauljeni kalup promjera 26 cm.
7. 7
   Smokve prerežite na četvrtine i rasporedite ih po smjesi.
8. 8
   Kolač pecite na 180 stupnjeva Celzija 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite još 30 to 35 minuta. Da biste bili sigurni da je kolač pečen, napravite test čačkalicom.
9. 9
   Nakon pečenja izvadite kolač iz pećnice i pustite da se malo prohladi.
10. 10
    Još topao kolač nježno premažite javorovim sirupom kako bi dobio sjajan i ukusan završetak.
11. 11
    Pustite da se kolač potpuno ohladi, a zatim ga ukrasite dodatnim pistacijama.