Količina
Jedinice
Pečenje
10 minuta
Sastojci
- Za krem od limuna
- Za lemon curd
Priprema
-
1
Zagrij pećnicu na 180°C (350°F), gornji i donji grijač. Obloži posudu za pečenje 28 x 17 cm papirom za pečenje ili je lagano namasti. Miksaj jaja, šećer i ekstrakt vanilije 5-7 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Lagano umiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. Izlij smjesu u posudu, poravnaj površinu i peci oko 10-12 minuta dok ne porumeni. Ostavi da se potpuno ohladi.
-
2
Istuci slatko vrhnje sa šećerom u prahu u čvrst šlag. Umiješaj mascarpone, limunov sok i koricu dok krema ne postane glatka i kremasta.
-
3
U malom loncu pjenjačom izmiješaj žumanjke, šećer, limunov sok i kukuruzni škrob. Zagrijavaj na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne (ne smije proključati). Makni s vatre i umiješaj maslac dok se ne otopi. Pokrij i ostavi da se potpuno ohladi.
-
4
Ravnomjerno rasporedi kremu od limuna po ohlađenom biskvitu. Stranice obloži papirom za pečenje ili folijom za torte kako lemon curd ne bi curio niz rubove.
-
5
Ponovno promiješaj lemon curd da bude gladak i kremast, a zatim ga pažljivo razmaži preko kreme od limuna.
-
6
Ostavi kocke u hladnjaku preko noći ili barem 4 sata, dok se sve ne stegne.
-
7
Prije posluživanja izreži na kvadrate i po želji ukrasi ploškama limuna i svježom mentom. Svježe, kremaste i pune okusa limuna - ove kocke su vedra i elegantna poslastica.
Video
Food with Style Baking Club
Ispeci korak po korak uz video
Odgovarajući modul tečaja: Miješano tijesto
- Tečaj pečenja s 9 modula i 34 video lekcije
- 1:1 chat s Food with Style Baking Chef
- Community chat i e-knjiga sa 100 recepata
Od 14,90 € mjesečno, otkazuješ svaki mjesec
FAQ
Pitanja o Lemon Cream Cake
ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju
