Name: Recept za kolač s cimetom
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7 porcija
Ingredients: 125 g mekanog maslaca; 120 g šećera; 3 jaja (veličina M); 120 ml mlijeka (sobne temperature); 225 g glatkog brašna; 1½ žličice praška za pecivo; 1 prstohvat soli; 1 žličica ekstrakta vanilije; 50 g smeđeg šećera; 1½ žličice cimeta; 1 žličica brašna; 30 g otopljenog maslaca; Puder šećer

Priprema

1
Zagrijte pećnicu na 180 °C (350 °F) za konvencionalne pećnice (160 °C / 320 °F za pećnice s ventilatorom). Podmažite i pobrašnite kalup za kruh (10 x 20 cm) ili ga obložite papirom za pečenje.
2
Izmiksajte mekan maslac i šećer zajedno. Dodajte jaja jedno po jedno. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, a zatim prosijte u tijesto i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije i kratko promiješajte.
3
Pomiješajte smeđi šećer, cimet, brašno i otopljeni maslac kako biste dobili namazivu pastu.
4
Ulijte jednu trećinu tijesta u kalup za kruh i poravnajte. Na sredinu stavite polovicu cimetovog punjenja. Dodajte drugi sloj tijesta, a zatim preostalu polovicu cimetovog punjenja. Na kraju dodajte posljednji sloj tijesta na vrh i lagano zamiješajte.
5
Pecite kolač 45-50 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
6
Prije posluživanja, obilno pospite kolač puder šećerom.