Porcije
Jedinice
Priprema
40 minuta
Pečenje
25 minuta
Sastojci
- Za tijesto
- Za nadjev
Priprema
- Za tijesto
-
1
U manjoj zdjeli pomiješajte mlako mlijeko i suhi kvasac. Ostavite da odstoji oko 5-10 minuta, dok se ne zapjeni.

-
2
U većoj zdjeli sjedinite šećer, otopljeni maslac i jedno jaje. Dodajte smjesu kvasca i mlijeka pa dobro promiješajte.

-
3
Postupno dodajte brašno i sol te mijesite tijesto dok ne postane glatko i dok se ne prestane lijepiti.

-
4
Tijesto stavite u nauljenu zdjelu, prekrijte ga i ostavite da se diže oko 1 sat, dok ne udvostruči volumen.

-
5
Kad se tijesto digne, razvaljajte ga u pravokutnik na pobrašnjenoj radnoj površini.

-
6
U zdjeli umutite omekšali maslac, smeđi šećer i cimet u kremastu smjesu. Smjesu izdašno premažite po tijestu.

-
7
Preklopite tijesto tako da jednu stranu preklopite prema sredini, a zatim drugu preko nje, da dobijete dugačak pravokutnik.

-
8
Narežite tijesto na jednake trake.

-
9
Svaku traku prerežite još jednom po pola, oblikujte ih u spirale i zavežite u čvor.

-
10
Složite komade tijesta na lim za pečenje i ostavite ih da odstoje još 30 minuta.

-
11
Pomiješajte 1 žumanjak sa žlicom mlijeka ili vrhnja pa premažite po vrhu.

-
12
Zagrijte pećnicu na 175°C i pecite cimet rolice oko 20-25 minuta, dok ne porumene.
-
13
Nakon pečenja ostavite cimet rolice da se ohlade. Po želji ih pospite šećerom u prahu.
Video
Cinnamon Buns Questions








