Cevizli Kesme

Priprema

1. 1
   Šećer i vodu pusti da zavriju i kuhaj na laganoj vatri 8-10 minuta. Dodaj limunov sok i ostavi sirup da se potpuno ohladi.
2. 2
   Zagrij pećnicu na 180°C (350°F), grijanje gore i dolje.
3. 3
   Otopljeni maslac umuti sa šećerom, pa dodaj mlijeko i vaniliju.
4. 4
   Dodaj griz i umijesi mekano tijesto koje se dobro oblikuje.
5. 5
   Izvaži i uzmi polovicu tijesta pa ga nauljenim rukama ravnomjerno utisni u kalup.
6. 6
   Po vrhu ravnomjerno rasporedi nasjeckane orahe.
7. 7
   Ostatak tijesta nemoj stavljati odjednom - rasporedi ga u manjim komadićima po cijeloj površini. Zatim ih lagano nauljenim rukama nježno spoji i izgladi u ravnomjeran sloj.
8. 8
   Površinu zareži na kvadrate ili rombove.
9. 9
   Peci 35-40 minuta dok ne porumeni.
10. 10
    Ostavi da odstoji 10 minuta, pa hladni sirup ravnomjerno prelij preko vrućeg kolača.
11. 11
    Ostavi da se natapa najmanje 2-3 sata da sirup potpuno upije.
12. 12
    Pospi nasjeckanim orasima. Kolač koji savršeno pripada na svaki bajramski stol - tradicionalan, jednostavan i stvoren da se uživa u njemu uz obitelj i čaj.