Cevizli Kesme

Priprema

1. 1
   Šećer i vodu pustite da zavriju i kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta. Dodajte limunov sok i ostavite sirup da se potpuno ohladi.
2. 2
   Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F), grijanje gore i dolje.
3. 3
   Otopljeni maslac umutite sa šećerom, pa dodajte mlijeko i vaniliju.
4. 4
   Dodajte griz i umijesite mekano tijesto koje se dobro oblikuje.
5. 5
   Izvažite i uzmite polovicu tijesta pa ga nauljenim rukama ravnomjerno utisnite u kalup.
6. 6
   Po vrhu ravnomjerno rasporedite mljevene orahe.
7. 7
   Ostatak tijesta nemojte stavljati odjednom - rasporedite ga u manjim komadićima po cijeloj površini. Zatim ih lagano nauljenim rukama nježno spojite i izgladite u ravnomjeran sloj.
8. 8
   Površinu zarežite na kvadrate ili rombove.
9. 9
   Pecite 35-40 minuta dok ne porumeni.
10. 10
    Ostavite da odstoji 10 minuta, pa hladni sirup ravnomjerno prelijte preko vrućeg kolača.
11. 11
    Ostavite da se natapa najmanje 2-3 sata da sirup potpuno upije.
12. 12
    Pospite mljevenim orasima. Kolač koji savršeno pripada na svaki bajramski stol - tradicionalan, jednostavan i stvoren da se uživa u njemu uz obitelj i čaj.