Baklava Cheesecake Tartelettes Opskrift

Fremgangsmåde

1. Til Dejen
2. 1
   Forvarm ovnen til 180°C og smør let 6 fordybninger i en muffinbakke.
3. 2
   Pensl generøst hver plade filodej med smeltet smør og læg dem oven på hinanden.
4. 3
   Skær den stablede filodej i seks ens cirkler eller firkanter, hver i størrelsen af muffinbakken.
5. 4
   Placer hver del af filodejen i en muffinbakke og tryk forsigtigt mod siderne for at justere formen.
6. Til Pistacie-laget
7. 5
   I en lille skål, bland malede pistacienødder, flormelis og smeltet smør. Fordel denne blanding jævnt over filodejen i muffinbakkerne.
8. 6
   Bag filodejsbundene med pistaciefyld i den forvarmede ovn i ca. 12 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Til Fyldet
10. 7
    Imens, forbered oste-fyldet ved at blande flødeost, sukker, vaniljeekstrakt, citronskal, fløde, majsstivelse og æg i en skål, indtil det er godt blandet.
11. 8
    Efter forbagning, hæld oste-fyldet over det forbagte pistacie-baklava-lag og fordel det jævnt.
12. 9
    Bag tarteletterne i den forvarmede ovn i yderligere 20-25 minutter, eller indtil fyldet er let sat og dejen er gylden og sprød.
13. 10
    Tag dem ud af ovnen og lad dem køle helt af. Dryp derefter siderne af tarteletterne med ahornsirup.
14. 11
    Drys tarteletterne med hakkede eller malede pistacienødder.