Usynlig Æblekage

Fremgangsmåde

1. 1
   Forvarm ovnen til 180°C. Smør bageformen med smeltet smør og drys let med mel.
2. 2
   Pisk æggene i en skål, tilsæt sukker, og bland godt, indtil blandingen bliver cremet.
3. 3
   Tilsæt vaniljeekstrakt og smeltet smør til æg-sukkerblandingen. Fortsæt med at røre, indtil alt er godt blandet.
4. 4
   Tilsæt mel, bagepulver, salt og kanel. Rør forsigtigt, indtil alle ingredienser er lige blandet. Undgå at overblande.
5. 5
   Læg æbleskiver i dejen og rør forsigtigt for at sikre jævn fordeling i dejen.
6. 6
   Hæld dejen i den forberedte bageform og glat toppen. Tilsæt et lag æbleskiver jævnt og afslut med skivede mandler.
7. 7
   Sæt kagen i den forvarmede ovn og bag i cirka 45 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ud ren.
8. 8
   Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen, før du forsigtigt fjerner den.
9. 9
   Drys med flormelis efter din præference.