Randforme

Høj, riflet og med et rør i midten: i randformen bliver din kage saftig og får en gylden skorpe hele vejen rundt.

Kommer snart
Food with Style Ring Cake Pan 22 cm Food with Style Ring Cake Pan 22 cm packaging
Randform Ø 22 cm 3 mio. følgere
39,90 €
Ikke på lager
Food with Style Ring Cake Pan 16 cm Food with Style Ring Cake Pan 16 cm top view
Randform Ø 16 cm 3 mio. følgere
34,90 €

Derfor denne randform

Riller, der slipper.

  • Dobbelt non-stick Aluminiseret stål, dobbelt belagt indvendigt og udvendigt.
  • 2 størrelser, 16 og 22 cm 22 cm er her allerede, den lille 16 cm kommer snart.
  • Logo på røret Vores logo er præget i røret i midten.
  • Vaskes i hånden Varmt vand og en blød svamp skåner belægningen.

Smør, mel, vend ud

Sådan kommer den helt ud.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm batter
  1. Smør Pensl hver rille og røret med blødt smør, også med non-stick-belægning.
  2. Mel og fyld Drys lidt mel over, bank resten ud, og fyld formen to tredjedele op.
  3. Lad hvile og vend ud Lad kagen hvile cirka ti minutter efter bagningen, og vend den så ud på en rist.

Tøver den stadig? Bank let på formen, og giv den et minut mere.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm kitchen

Til søndagskagen

Klassikeren i krans.

Marmorkage, birkesskage, citron- eller nøddekage: fyldige dejer har det allerbedst i en randform.

Vælg størrelse

Fra vores opskriftsblog

Bagt i randformen.

Poppy Seed Cake1 h 5 min9 Ingredienser
Finnish Nut Wreath40 min11 Ingredienser
Alle opskrifter

Bageformsæt

Alle tre forme i et sæt

Springform, randform og brødform, plus e-bogen med vores yndlingsopskrifter.

enkeltvis 149,60 €99,90 € Spar 33 %

+ 3 måneder i Food with Style Baking Club gratis

Se sættet

Food with Style Baking Club

Lær at bage trin for trin, med videokursus, opskrifter og en Community, der bager med.

Oplev klubben

FAQ

Randforme: dine spørgsmål

En randform er en høj, rund kageform med rillede sider og et rør i midten. Den giver din kage den klassiske kranslignende form med flotte riller og bager tung dej jævnt igennem.
En "tube pan" har ofte glatte, lige sider og bruges tit til angel food cake. En randform er rillet, så din kage kommer ud med dekorative riller hele vejen rundt.
Ja, det anbefaler vi, selv med non-stick-belægning. Pensl hver rille og røret med blødt smør, og drys med mel, så det detaljerede mønster slipper rent og ser flottest ud.
Lad kagen hvile i formen i cirka ti minutter, og vend den derefter ud på en rist. Hvis den er tøvende, banker du let på formen og giver den endnu et minut.
Vi anbefaler, at du vasker den i hånden med varmt vand og en blød svamp eller børste. Opvaskemaskinesæbe er aggressiv og sløver non-stick-belægningen med tiden, og det er netop den belægning, der hjælper kagen med at slippe formen.
Fyld den cirka to tredjedele op. Det giver dejen nok plads til at hæve i ovnen, og din kage får alligevel en flot form med tydelige riller.
Tung dej føler sig mest hjemme her: marmorkage, birkeskage, citronkage, nøddekager og chokoladekager. Gærdej til festlige kranse og søde brød er også dejlig i den.
Den er lavet af aluminiseret stål med en dobbelt non-stick-belægning, påført både indvendigt og udvendigt. Vores logo er præget på røret i midten.

Hvad gør en rigtig god randform?

En randform handler om detaljerne: de flotte riller kommer kun til deres ret, hvis hver eneste af dem slipper formen i ét stykke. Fire ting sikrer det:

  • Belægning: En dobbelt non-stick-belægning dækker hver eneste rille i det rillede design.
  • Indvendig og udvendig: Vores belægning dækker også ydersiden og røret i midten, så hele formen er beskyttet.
  • Materiale: Aluminiseret stål gør, at kagen bruner jævnt, fra rillerne til midten.
  • Højde: Med omkring 11,7 cm højde har tung dej rigelig plads til at hæve.

Prøv med en luftig birkeskage: Hvis rillerne forbliver skarpe, og intet hænger fast, har din randform bestået testen.

Randforme og de andre bageforme

En rillet randform gør en simpel dej til et rigtigt blikfang. Til alt andet træder dens søskende til:

  • Springforme: med aftagelig kant til cheesecakes, flødekager og alt, du ikke kan vende på hovedet.
  • Brødforme: lange og rektangulære til bananbrød, sandkage og gærbrød, der skæres i pæne skiver.
  • Alle bageforme: hele familien på ét sted, så du kan se, hvad dit køkken stadig mangler.

Sammen dækker de tre former en dejlig bredde af kager.

Hvilken randform passer til dig?

Vores randform findes i to størrelser, begge dobbelt belagt indvendigt og udvendigt med vores logo på røret:

  • Randform 16 cm: en lille kage til fire til seks personer, til 34,90 €. Kommer snart.
  • Randform 22 cm: klassikeren til et fuldt kaffebord, cirka 11,7 cm høj, til 39,90 €. Er her allerede.
  • Bageformsæt: randform, springform og brødform samlet, billigere end enkeltvis.

Bager du til to? Tag 16 cm. Til søndag med familien er 22 cm det rigtige valg.

Hvorfor en randform har et rør i midten

Tung dej er tyk og massiv, og i en almindelig rund form kan kanterne være færdige, længe før midten er det. Røret i midten løser netop det: varmen når også dejen indefra, så den bager mere jævnt igennem og forbliver saftig. Det er en nær slægtning til det, mange amerikanske bagere kalder en "tube pan", blot med dekorative riller. Tung dej som en klassisk marmorkage-blanding føler sig hjemme her. Smør røret lige så grundigt som rillerne, for kager elsker at sidde fast netop der.

Størrelse og fyldemængde til din randform

Opskrifter til randkage angiver som regel en diameter, og et par enkle tal hjælper dig til et flot resultat:

  • Diameter: 22 cm er en populær størrelse til en familierandkage, der mætter et helt kaffebord.
  • Højde: Omkring 11,7 cm giver dejen plads til at hæve og rillerne en tydelig form.
  • Fyldemængde: Fyld formen cirka to tredjedele op, så dejen har plads til at vokse.

Er din opskrift skrevet til en mindre form? Så bliver kagen lidt lavere, og du bør starte pindeprøven et par minutter tidligere. Elsker du også kager, der skæres i skiver? Så bliver vores Brødform 30 cm din nye favorit.

Pleje af din randform og mærket bag den

Hver rille fortjener lidt kærlighed. Inden bagning pensler du formen med blødt smør og drysser den med mel, så selv de fineste detaljer slipper rent. Bagefter vasker du den i hånden med varmt vand og en blød svamp, for opvaskemaskinesæbe sløver non-stick-belægningen med tiden.

Food with Style er hjemsted for et bage-Community med 3 mio. følgere, og vores blog er fuld af opskrifter til netop denne form. Start med en festlig finsk nøddekrans, og lad din randform blive stjernen på ethvert kaffebord.