Portioner
Enheder
Bagetid
12 minutter
Ingredienser
- Til dejen
- Til fyldet
- Til pudring
Fremgangsmåde
-
1
Rør smørret luftigt med flormelis og vaniljeekstrakt. Tilsæt æggeblommen og rør videre, til massen er ensartet.
-
2
Bland mel, bagepulver og salt i en anden skål. Rør lidt efter lidt melblandingen i smør-æggemassen, til dejen er ensartet. Dejen skal kunne formes, men ikke være klistret.
-
3
Form små kugler af dejen (ca. 25 g pr. stk.). Tryk en fordybning i midten af hver kugle med fingeren eller et lille redskab, og udvid den en smule.
-
4
Kom en lille klat abrikosmarmelade i hver fordybning. Luk forsigtigt dejen om fyldet, så marmeladen er helt lukket inde, og læg kuglerne med samlingen nedad.
-
5
Forvarm ovnen til 180 °C (356 °F, almindelig ovn). Læg dejkuglerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i 12-15 minutter. Kagerne skal ikke tage for meget farve og forbliver forholdsvis lyse. Lige efter bagning er de bløde, men de bliver faste, når de køler af.
-
6
Lad kagerne køle helt af, og pudr dem derefter med flormelis.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
