Småkager

Vanilla Biscuits

Name: Vaniljesmåkager
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 120 g smør; 3 spsk solsikkeolie; 50 g flormelis; 30 g majsstivelse; 150 g hvedemel; 1 heaped teaspoon vaniljeekstrakt

Vaniljesmåkager

Kast dig ud i den herligt enkle opskrift på vaniljesmåkager - en nem dessertidé, der vil imponere familie og venner! Disse uimodståelige småkager er...

Del

Portioner

2 portioner

Forberedelse 20 minutter

Bagetid 15 minutter

Ingredienser

til småkagerne
120 g smør
3 spsk solsikkeolie
50 g flormelis
30 g majsstivelse
150 g hvedemel
1 heaped teaspoon vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde

Til småkagerne
1
Rør smør, solsikkeolie og flormelis luftigt i en skål. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør videre, til det hele er godt blandet.
2
Tilsæt mel og majsstivelse, og ælt det til en blød, smidig dej. Dejen skal være blød, men ikke klistret. Tilsæt lidt mere mel, hvis der er behov for det.
3
Form dejen til cirka 19 små kugler på omkring 20 gram stykket. Tryk dem lidt flade, og lav de mønstre, du har lyst til, med en udstikker eller andre redskaber.
4
Læg småkagerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i en forvarmet ovn ved 160°C (320°F) i cirka 10-15 minutter - hold øje med dem undervejs. Småkagerne skal være let gyldne i bunden, men stadig lyse på toppen.
5
Lad småkagerne køle af på bagepladen. Drys dem med flormelis, når de er kølet af.