Tarte Fine aux Pommes Opskrift

Fremgangsmåde

1. 1
   Forvarm ovnen til 200°C og læg et bagepapir på en bageplade.
2. 2
   Skræl, kerne og skær æblerne i tynde skiver. Dryp med citronsaft for at forhindre bruning.
3. 3
   Rul butterdejspladen ud på en let meldrysset overflade og skær 7-8 cirkler eller firkanter.
4. 4
   Placer butterdejscirklerne på den forberedte bageplade.
5. 5
   Varm abrikosmarmeladen let for at gøre den mere smørbar. Pensl et tyndt lag af den varme marmelade på butterdejscirklerne.
6. 6
   Arranger æbleskiverne i et fanned mønster på butterdejscirklerne, og efterlad en lille kant rundt om kanterne. Rul kanterne let op og pensl med æggeblommen.
7. 7
   Bland det brune sukker med kanel og drys over æblerne.
8. 8
   Bag tartene i den forvarmede ovn i ca. 15-20 minutter, indtil butterdejen er gyldenbrun, og æblerne er møre.
9. 9
   Tag tartene ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter. Pensl med mere abrikosmarmelade eller ahornsirup.