Kage

Æblekage

Name: Æblekage
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 100 g (½ kop / ca. 7 spsk) blødt smør; 90 g (knap ½ kop / ca. 7 spsk) sukker; 2 mellemstore æg; 150 g (1¼ kopper) hvedemel; 8 g (2 tsk) bagepulver; 400-500 g æbler (Boskop, Elstar eller lignende ca. 3-4 æbler, skrællede, uden kernehus og skåret i stykker); 2-3 spsk hakkede nødder (fx hasselnødder eller mandler); lidt smør (til pensling efter bagning); flormelis

Apple Cake

Leder du efter den perfekte dessert, der imponerer familie og venner? Så prøv denne dejlige æblekage! Den nemme kage kombinerer saftige æbler med en...

Del

Portioner 6 portioner

Bageform

Bagetid 40 minutter

Ingredienser

100 g (½ kop / ca. 7 spsk) blødt smør
90 g (knap ½ kop / ca. 7 spsk) sukker
2 mellemstore æg
150 g (1¼ kopper) hvedemel
8 g (2 tsk) bagepulver
400-500 g æbler (Boskop, Elstar eller lignende ca. 3-4 æbler, skrællede, uden kernehus og skåret i stykker)
2-3 spsk hakkede nødder (fx hasselnødder eller mandler)

Til pensling og pynt
lidt smør (til pensling efter bagning)
flormelis

Denne opskrift lykkes perfekt i vores

Springform Ø 26 cm 49,90 €eller som Bagesæt + bagekursus & E-bog for 89,90 €

Fremgangsmåde

1
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) over-/undervarme eller 160 °C (320 °F) varmluft. Smør en 19 cm bageform, eller beklæd den med bagepapir.
2
Rør smør og sukker hvidt og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
3
Bland melet med bagepulveret, sigt det ned i smør-æggemassen, og rør dejen glat og ensartet.
4
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i stykker. Vend forsigtigt æblestykkerne i dejen, så de er jævnt fordelt.
5
Hæld dejen i formen, glat overfladen ud og drys de hakkede nødder over. Bag kagen i ca. 40-45 minutter.
6
Pensl kagen med lidt smør, mens den stadig er lun, og drys flormelis over.
7
Når kagen er kølet af, tager du den ud af formen, drysser den eventuelt med lidt mere flormelis - og så er det bare at nyde den. En vidunderlig saftig æblekage med frisk syrlighed fra æblerne og et sprødt strejf af nødder - enkel, klassisk og altid et hit!

Video

Intet hænger fast. Alt slipper.

Kagen slipper rent fra formen, hver gang.

Dobbelt keramisk slip-let-belægning, PFAS-fri
Aluminiseret stål med 10 års garanti
1 års bagekursus + e‑bog inkluderet

Bagesæt + bagekursus & E-bog · 89,90 €

Se bagesættet

Food with Style Baking Club

Bag den trin for trin med video

Det passende kursusmodul: Rørt dej

Bagekursus med 9 moduler og 34 videolektioner
1:1-chat med Food with Style Baking Chef
Community-chat og e-bog med 100 opskrifter

Oplev Baking Club

Fra 14,90 € om måneden, kan opsiges hver måned

1 år inkluderet i Bagesæt + bagekursus & E-bog

FAQ

Spørgsmål om Apple Cake

Hvad gør denne opskrift på æblekage helt særlig?

Denne opskrift på æblekage skiller sig ud med sine enkle ingredienser og den fine smag, hvor varmen fra smør og sukker møder friskheden fra æbler. Den saftige æblefyld og den perfekt bagte bund giver en kontrast i konsistens, og friske æbler sørger for naturlig sødme.

Kan jeg bruge andre slags æbler til denne opskrift?

Absolut! Du kan sagtens eksperimentere med forskellige slags æbler. Hvis du vil have en sødere kage, er Honeycrisp eller Fuji gode valg, mens syrlige sorter som Granny Smith giver en dejlig kontrast. Hvis du blander forskellige sorter, kan du give smagen mere dybde.

Hvordan kan jeg give æblekagen endnu mere smag?

Prøv at tilsætte et nip kanel eller muskatnød for en varm note, en tår citronsaft eller citronskal for friskhed, eller bland hakkede nødder i. En tår karamel eller en kugle vaniljeis kan løfte den endnu mere.

Hvordan opbevarer jeg æblekagen efter bagningen, og hvor længe holder den?

Opbevar den afkølede æblekage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til tre dage, i køleskabet i op til en uge, eller frys den i op til tre måneder. Tø den op natten over i køleskabet for det bedste resultat.

Hvordan kan jeg servere denne æblekage?

Denne æblekage kan serveres helt enkel med et drys flormelis, med vaniljeis eller flødeskum, som brunch sammen med kaffe eller te, eller toppet med græsk yoghurt og friske bær til morgenmad, eventuelt med en tår karamelsauce.

lækker, testet og klar til at inspirere