Kage

Pear Cake

Name: Pærekage
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 modne pærer (mellemstore); 125 g blødt smør; 100 g sukker; 2 æg; 200 g mel; 1 teskefuld bagepulver; 1 teskefuld vaniljeekstrakt; Et nip salt; 60 ml mælk

Pærekage

Forkæl dig selv med den dejlige verden af desserter med denne nemme pærekage, den perfekte godbid til enhver lejlighed. Denne saftige og luftige kage...

4.3 (4)

Del

Portioner

6 portioner

Forberedelse 20 minutter

Bagetid 40 minutter

Ingredienser

Til kagen
2 modne pærer (mellemstore)
125 g blødt smør
100 g sukker
2 æg
200 g mel
1 teskefuld bagepulver
1 teskefuld vaniljeekstrakt
Et nip salt
60 ml mælk

Fremgangsmåde

1
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør og meld en rund bageform med en diameter på 20 cm.
2
Skræl, kerne og skær pærerne i skiver.
3
I en skål, pisk det bløde smør og sukkeret sammen.
4
Tilsæt æggene et ad gangen, og inkorporer derefter vaniljeekstraktet.
5
Bland melet, bagepulveret og et nip salt. Tilsæt mælken og rør indtil du har en glat dej.
6
Hæld dejen i den forberedte bageform og glat den ud jævnt.
7
Arranger pæreskiverne ovenpå dejen, og tryk dem forsigtigt ned. Dekorer siderne med mandelflager.
8
Bag kagen i den forvarmede ovn i cirka 35-40 minutter, indtil den er gyldenbrun, og en tandstik indsat i midten kommer ud ren.
9
Tag pærekagen ud af ovnen og lad den køle helt af. Drys med flormelis før servering.

Video

FAQ

Spørgsmål om pærekage

Hvilke nøgleingredienser er nødvendige for en lækker pærekage?

For at lave en dejlig pærekage, skal du bruge modne pærer, smør, sukker, æg, hvedemel, malede mandler, bagepulver, valgfri mælk, blancherede mandler og flormelis.

Hvad er den bedste måde at forberede pærer til pærekagen?

Start med at vælge modne pærer, skræl og skær dem i tynde strimler, kerne for at fjerne hårde pletter, og eventuelt drysse med citronsaft for at forhindre bruning.

Hvordan kan jeg sikre, at min pærekage har den rigtige tekstur?

Pisk smør og sukker indtil let og luftigt, tilsæt æggene et ad gangen, bland tørre og våde ingredienser indtil lige kombineret, og bag indtil gyldenbrun og en tandstik kommer ud ren.

Hvad kan jeg servere med min pærekage for den bedste dessertoplevelse?

Par pærekagen med flødeskum, vaniljeis, karamel sauce, frisk pisket crème fraîche eller citronyoghurt, og server med te eller kaffe.

Hvordan kan jeg tilpasse min pærekage?

Du kan tilpasse pærekagen ved at tilsætte krydderier som kanel, ekstrakter, nødder, andre frugter eller et lag cheesecakefyld.

lækker, testet og klar til at inspirere