Mængde
Enheder
Bagetid
20 minutter
Ingredienser
- Til dejen og churrosukkeret
- Til cheesecakefyldet
Fremgangsmåde
-
1
Forvarm ovnen til 180 °C / 350 °F (over- og undervarme). Smør 9 cm tarteletforme let (helst med løs bund).
-
2
Rul dejen ud, og stik 12 cirkler ud (9 cm hver). Læg 6 cirkler i formene som bunde, og tryk dem forsigtigt på plads.
-
3
Pisk flødeost/kvark, sukker, vanilje, æg, majsstivelse og citronsaft sammen til en glat masse. Fordel fyldet på de 6 bunde (ca. 2 tbsp i hver).
-
4
Læg de sidste 6 dejcirkler ovenpå som låg, og tryk dem let sammen rundt langs kanten.
-
5
Pensl toppen med smeltet smør, og drys rigeligt med kanelsukker.
-
6
Bag dem 20-25 minutter, til dine Churro-Burgers er hævet flot op og gyldne.
-
7
Lad dem køle lidt af, og løft dem så ud af formene (den løse bund gør det nemt). Sprøde, kanelsøde og cremede indeni - en lille “burger”, der smager som en churro og føles som en mini-cheesecake.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
