Småkager med Smør

Fremgangsmåde

1. 1
   Begynd med at forvarme ovnen til 180 grader Celsius og læg et bagepapir på en bageplade.
2. 2
   I en skål, pisk det bløde smør, flormelis og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er glat og cremet.
3. 3
   Tilsæt hvedemelet, bagepulveret og et nip salt til blandingen, og bland indtil en blød dej dannes.
4. 4
   Pak dejen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter for at lade den stivne.
5. 5
   Når dejen er kold, tag den ud af køleskabet og form den til små kugler.
6. 6
   Placer dejkuglerne på den forberedte bageplade, og sørg for at der er plads imellem dem for at de kan brede sig under bagning.
7. 7
   Tryk forsigtigt hver dejkugle flad med håndfladen for at skabe en rund småkageform.
8. 8
   Bag i den forvarmede ovn i ca. 12-15 minutter, eller indtil småkagerne er let gyldne omkring kanterne.
9. 9
   Tag dem ud af ovnen og lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, før du overfører dem til en bagerist for at køle helt af.