Blåbærsmåkager

Fremgangsmåde

1. 1
   Forvarm ovnen til 180°C og læg et bagepapir på en bageplade.
2. 2
   Hakk den hvide chokolade groft, hvis den ikke allerede er i chipform.
3. 3
   I en skål, bland mel, bagepulver og salt.
4. 4
   I en anden skål, pisk det bløde smør og brun sukker sammen. Tilsæt ægget og vaniljeekstrakt, og bland godt.
5. 5
   Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til smør-sukkerblandingen og rør, indtil dejen formes.
6. 6
   Fold forsigtigt den hakkede hvide chokolade og de tørrede blåbær i.
7. 7
   Brug en spiseske til at placere små portioner dej på den forberedte bageplade, og sørg for at der er plads mellem småkagerne, da de vil brede sig under bagningen.
8. 8
   Bag småkagerne i den forvarmede ovn i ca. 10-12 minutter eller indtil de er gyldne.
9. 9
   Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, inden du overfører dem til en bagerist for at køle helt af.