Portioner
Enheder
Bagetid
18 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
1
Rør smør, solsikkeolie, yoghurt, æggeblomme, flormelis og vanilje sammen til en ensartet masse.
-
2
Tilsæt lidt ad gangen malede hasselnødder, bagepulver og mel, til dejen er blød, men holder faconen.
-
3
Del dejen i 22 lige store stykker (ca. 30 g pr. stk.) og rul dem til kugler.
-
4
Rør alle ingredienser til fyldet sammen, til massen kan formes, og rul 22 små fyldkugler.
-
5
Tryk en dyb fordybning i hver dejkugle og læg en fyldkugle i. Luk forsigtigt dejen om fyldet og rul den nænsomt til en glat kugle igen.
-
6
Læg kuglerne på en bageplade med samlingen nedad. Pensl dem let med æggehvide og pynt med hasselnøddeflager.
-
7
Sæt småkagerne på køl i 15-20 minutter, så de holder faconen under bagningen.
-
8
Bag dem ved 175°C (350°F) over- og undervarme i ca. 18-20 minutter, til de er let gyldne i bunden og langs kanterne. Toppen skal helst forblive lys.
-
9
Lad dem køle lidt af før servering.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
