Springform Ø 24 cm

Mellem lille og stor findes der en størrelse, som hjemmebagere fra Amsterdam til Stockholm igen og igen griber efter. Vores springform 24 cm er på vej. Du kan ikke bestille den endnu, men du kan skrive dig op med din e-mail på denne side og være den første, der hører det, når den er klar.

• Dobbelt non-stick-belægning: på ringen, så kanten af din kage slipper rent.
• Emaljebund: hård og skærefast, en serveringstallerken til din kage.
• Lås i rustfrit stål: præget med vores logo, lukker ringen tæt.
• Alumineret stål: solidt og lavet til en jævn bruning.

I Holland og Sverige er mange kageopskrifter skrevet til en springform på 24 cm, og også i mange andre europæiske lande er størrelsen velkendt. En kage fra en 24 cm-form giver dig omkring 10 til 12 stykker, nok til familiens kaffebord uden rester i dagevis.

I tommer svarer 24 cm til omkring 9,5. Det er meget tæt på den 9-tommer-form, som så mange amerikanske opskrifter beder om, hvilket gør størrelsen perfekt, hvis du elsker at bage efter engelsksprogede blogs.

Sammenlign altid arealer. En 24 cm-form har omkring 85 % af arealet i en 26 cm-form, så en opskrift til 26 cm skal bruge omkring 0,85 gange ingredienserne. Bruger du hele mængden, bliver din kage omkring 15 % højere og skal have et par minutter mere.

• Fra 20 cm: omkring 1,4 gange ingredienserne.
• Fra 9 tommer (omkring 23 cm): omkring 1,1 gange, eller behold mængden for en lidt fladere kage.
• Fra 28 cm: omkring 0,75 gange.

Vores springform 26 cm findes allerede, og den mindre springform 20 cm kommer snart.

Cremede fyld og saftig frugt er lige præcis, hvad en springform på 24 cm er lavet til. Tre idéer fra vores blog:

• Mandarincheesecake: et cremet fyld med søde mandariner. Den er færdig, når kanten har sat sig, og midten stadig vipper en smule.
• Rabarber-jordbær-cheesecake: syrlig rabarber møder søde jordbær oven på et cremet fyld.
• Ananaskage: en vendt kage, der bliver skønt frugtig og saftig.

Tjek først, hvilken formstørrelse hver opskrift nævner, og omregn derefter med faktorerne ovenfor.

Springform 24 cm får samme materiale og egenskaber som vores 26 cm-form. Kroppen er af alumineret stål til en jævn bruning, og ringen har en dobbelt non-stick-belægning, så cremede fyld og klæbrig frugt slipper kanten.

Nedenunder sidder en emaljebund, skærefast nok til at skære på, og en lås i rustfrit stål med vores logo holder ring og bund sammen. Du finder hele sortimentet i vores springforme.

Kan du ikke beslutte dig? Vælg 24 cm, hvis dine yndlingsopskrifter kommer fra hollandske, skandinaviske eller amerikanske køkkener, 26 cm til klassiske tyske opskrifter og springform 28 cm til store fester.

Emaljebunden kan tåle opvaskemaskine. Vask den belagte ring i hånden med varmt vand og en blød svamp, undgå ståluld og lad alt tørre helt. Til brød og sandkage kan du kigge på vores sandkageform 30 cm eller Bagesættet med tre forme, og se hele vores udvalg af bageforme.

Food with Style deler kager med et Community på 3 mio. følgere. Skriv dig op på denne side, så fortæller vi dig først, når 24 cm-formen er klar.