Tart

Marcipanwienerbrød

Name: Marcipanwienerbrød
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 plade færdigkøbt butterdej; 100 g marcipan; 30 g mandelmel; 30 g flormelis; 1 æg (æggehviden til fyldet, æggeblommen med 1 tablespoon mælk til pensling); Mandelflager (til pynt)

Forkæl dig selv med søde marcipanwienerbrød - en nem dessertopskrift, der lover en himmelsk mundfuld. Her mødes sprødt butterdej med en lækker marcipanfyld, der...

Del

Portioner

2 portioner

Forberedelse 40 minutter

Bagetid 20 minutter

Ingredienser

Til dejen
1 plade færdigkøbt butterdej
100 g marcipan
30 g mandelmel
30 g flormelis
1 æg (æggehviden til fyldet, æggeblommen med 1 tablespoon mælk til pensling)
Mandelflager (til pynt)

Fremgangsmåde

1
Læg butterdejen på en bageplade med bagepapir.
2
Ælt marcipanen sammen med æggehvide, mandelmel og flormelis, til massen er ensartet.
3
Fordel marcipanmassen jævnt på butterdejen, men lad kanterne være fri.
4
Fold butterdejen over marcipanmassen, og tryk let.
5
Skær dejen ud i 5 strimler, og skær midt over, så du får 10 stykker. Snø hver strimmel om sig selv, så den bliver til en sløjfe.
6
Læg wienerbrødene på en bageplade med bagepapir.
7
Pisk æggeblommen sammen med mælken, og pensl wienerbrødene med den.
8
Drys med mandelflager.
9
Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader celsius i cirka 15-20 minutter, til de er gyldne.
10
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af. Drys med flormelis.