Mini Krémové Kuličky

Postup

1. Na Choux Těsto
2. 1
   Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia (horkovzdušná, střední rošt)
3. 2
   V hrnci přiveďte vodu, máslo a sůl k varu. Přidejte mouku najednou a míchejte, dokud se těsto neodtrhne od dna hrnce
4. 3
   Odstraňte hrnec z tepla, nechte vychladnout a přidávejte vejce jedno po druhém, přičemž neustále míchejte. Těsto by mělo být hladké a lesklé
5. 4
   Naplněte choux těsto do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou
6. 5
   Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte malé porce těsta o šířce 5 cm
7. 6
   Umístěte mini krémové kuličky do předehřáté trouby. Po 20 minutách snižte teplotu na 180 stupňů a pečte dalších 5-8 minut, dokud nezískají zlatavou barvu. Důležité: Během pečení neotvírejte dvířka trouby, aby se nezhroutily
8. 7
   Po upečení vypněte troubu, počkejte 5 minut, poté vložte dřevěnou lžíci do dvířek trouby (opatrně otevřete malou škvíru), aby se krémové kuličky pomalu chladily a udržely si tvar
9. 8
   Nechte upečené krémové kuličky zcela vychladnout
10. 9
    Na Náplň
11. 10
    Šlehejte šlehačku s práškovým cukrem, dokud nebude tuhá
12. 11
    Horizontálně rozkrojte krémové kuličky a naplňte je šlehačkou
13. 12
    Ozdobte čerstvými bobulemi nebo posypte práškovým cukrem podle chuti.