Brioche

Apricot Pastry

Name: Meruňkové pečivo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kusů
Ingredients: 1 balení hotového listového těsta (nebo plundrového těsta); 2 lžíce meruňkové marmelády; trochu mléka (na potření); moučkový cukr (na pocukrování po upečení)

Meruňkové pečivo

Křupavé, zlatavé a ovocné - tyhle meruňkové taštičky jsou dokonalé ke kávě nebo jako elegantní dezert. Připraví se jednoduše, a přesto chutnají báječně vytříbeně.

Sdílet

Porce

8 kusů

Pečení 20 minut

Suroviny

1 balení hotového listového těsta (nebo plundrového těsta)
2 lžíce meruňkové marmelády
trochu mléka (na potření)
moučkový cukr (na pocukrování po upečení)

Postup

1
Listové těsto rozviňte a rovnoměrně po něm rozetřete meruňkovou marmeládu.
2
Těsto jednou přeložte po délce.
3
Nakrájejte na pruhy široké asi 5 cm (2 inches).
4
Každý pruh nařízněte po délce na 3 úzké proužky, nahoře je nechte spojené.
5
Ze tří proužků upleťte cop a konce podviňte pod pečivo.
6
Copánky poklaďte na plech vyložený pečicím papírem a potřete trochou mléka.
7
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) asi 20-25 minut dozlatova.
8
Vyndejte z trouby, nechte mírně vychladnout a pocukrujte moučkovým cukrem. Křehké, máslové a jemně ovocné - pečivo, které vypadá jako z cukrárny, ale zvládnete ho na pár jednoduchých kroků.