Pečivo

Apricot Bow Pastry

Name: Meruňkové mašličky z listového těsta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kusů
Ingredients: 1 plát listového těsta (z chlazeného pultu); asi 6-7 lžiček meruňkové marmelády; 1 žloutek; 1 lžíce mléka; perlový cukr; moučkový cukr

Meruňkové mašličky z listového těsta

Křupavé listové těsto plněné ovocnou meruňkovou marmeládou a tvarované do jemných mašliček. Snadná příprava a ideální sladké pečivo ke kávě nebo čaji.

Sdílet

Porce

6 kusů

Pečení 15 minut

Suroviny

1 plát listového těsta (z chlazeného pultu)
asi 6-7 lžiček meruňkové marmelády

Na potření
1 žloutek
1 lžíce mléka

Na posypání
perlový cukr
moučkový cukr

Postup

1
Troubu předehřejte na 190°C / 375°F (horní a dolní ohřev) a plech vyložte pečicím papírem.
2
Listové těsto rozviňte a kulatým vykrajovátkem o průměru 10 cm (4 inch) vykrájejte kolečka.
3
Na každé kolečko rozetřete asi 1 lžičku marmelády.
4
Každé kolečko přeložte napůl na půlměsíc, zaoblenou stranou k sobě.
5
Nožem udělejte dva řezy zdola nahoru, ale neprořízněte je úplně, aby těsto dole zůstalo spojené.
6
Oba vnější díly opatrně ohněte ke středu a prsty lehce přitiskněte.
7
Prostřední proužek přeložte přes střed a zastrčte pod pečivo, aby si mašlička při pečení udržela tvar.
8
Žloutek smíchejte s mlékem a pečivo směsí potřete. Posypte perlovým cukrem.
9
Pečte asi 15-18 minut dozlatova a dokřupava.
10
Nechte mírně vychladnout a před podáváním poprašte moučkovým cukrem. Křupavé listové těsto se sladkou meruňkovou náplní a krásným tvarem mašličky - jednoduché, elegantní a ideální na rychlé pečivo.