Linzer Cookies Recipe

Recept na Linzské sušenky

star

Otázky o Linzer Cookies

Linzer Cookies jsou klasická sladká pochoutka pocházející z Linze v Rakousku. Skládají se z jemného křehkého těsta obohaceného mletými mandlemi, což sušenkám dodává ořechovou chuť a lahodnou texturu. Jejich lahodná ovocná náplň, obvykle vyrobená z malinového džemu, a složitý design s vykrojenou horní vrstvou je činí ideálními pro sváteční příležitosti.

Aby byly Linzer Cookies dokonale upečené, používejte kvalitní ingredience, ujistěte se, že máslo je v pokojové teplotě, nechte těsto odpočívat v lednici, rozválejte na jednotkovou tloušťku 0,5 cm a pečte do světle zlaté barvy. Časování je klíčové, protože se při chlazení mírně zpevňují.

Ano! Linzer Cookies mohou mít různé náplně. Kromě tradičního malinového džemu můžete použít meruňkový, jahodový, třešňový džem, ochucené džemy nebo domácí ovocný kompot, přičemž zajistěte, aby náplň nebyla příliš řídká pro nejlepší výsledky.

Sestavené Linzer Cookies skladujte v vzduchotěsné nádobě, oddělené pečicím papírem. Mohou být uchovávány při pokojové teplotě až týden, nebo v lednici. Druhý den chutnají lépe, když se chutě spojí, ale užijte si je do týdne pro optimální čerstvost.

Linzer Cookies lze přizpůsobit pro speciální dietní potřeby. Pro bezlepkové varianty použijte bezlepkovou mouku s pojivem. Nahraďte mleté mandle pro verze bez ořechů a použijte rostlinnou margarínu nebo kokosový olej a lněné vejce pro veganské varianty. Ujistěte se, že džem vyhovuje dietním omezením.

lahodné, testované a připravené inspirovat

Prozkoumejte 400+ Chutných Pokrmů