Quantidade
Unidades
Cozimento
10 minutos
Ingredientes
- Para o pão de ló
- Para o recheio
- Para decorar
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 180°C (350°F) com calor em cima e embaixo. Forre uma assadeira (26 × 38 cm) com papel-manteiga.
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2
Bata os ovos, o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal por 5 minutos, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
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3
Peneire por cima a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa.
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4
Espalhe a massa uniformemente na assadeira e asse por 10 minutos.
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5
Desenforme imediatamente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar, retire o papel-manteiga e enrole sem apertar. Deixe esfriar completamente.
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6
Bata o creme de leite fresco com o açúcar e o estabilizante até ficar firme.
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7
Incorpore delicadamente as mexericas bem escorridas e picadas.
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8
Desenrole o pão de ló, espalhe o creme por igual e enrole novamente.
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9
Faça pequenas rosetas de chantilly por cima, coloque um gomo de mexerica bem escorrido sobre cada uma e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro. Um rocambole macio e cremoso com um toque fresco de mexerica - simples, elegante e delicioso
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
