Mango Biscuits

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro até virar um creme.
2. 2
   Junte as gemas e o extrato de baunilha e misture bem.
3. 3
   Acrescente aos poucos o amido de milho e a farinha, sovando até formar uma massa lisa que não gruda nas mãos. Ajuste a farinha se precisar.
4. 4
   Preaqueça o forno a 180°C (356°F)
5. 5
   Faça bolinhas de massa do mesmo tamanho (cerca de 20).
6. 6
   Aperte o polegar em cada bolinha e use uma faca ou um cortador para marcar as bordas e formar uma flor.
7. 7
   Faça uma cavidade no centro de cada biscoito.
8. 8
   Preencha as cavidades com geleia de manga.
9. 9
   Disponha os biscoitos em uma assadeira e asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos, até ficarem levemente dourados.
10. 10
    Tire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.