Porcje
Jednostki
Przygotowanie
40 minut
Pieczenie
25 minut
Składniki
- Na ciasto drożdżowe
- Na nadzienie twarogowe
- Do dekoracji i posmarowania
Przygotowanie
-
1
Przesiej mąkę do miski i zrób wgłębienie w środku. Dodaj drożdże, 1 łyżeczkę cukru i 2-3 łyżki letniego mleka do wgłębienia. Przykryj i odstaw na 5-10 minut, aż się spieni. Następnie dodaj pozostałe mleko, cukier, sól, masło i jajko. Zagnieć na gładkie ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
-
2
Podziel ciasto na siedem równych kul (około 75 g każda). Rozwałkuj każdą kulę na okrąg (około 15 cm). Lekko wciśnij 10 cm obręcz do pieczenia w środek, aby zaznaczyć.
-
3
Zrób kilka małych nacięć wokół zaznaczenia. Złóż każdy nacięty pasek w krzyżowy wzór (na przemian lewo i prawo), aby uzyskać wygląd plecionki.
-
4
Umieść uformowane okręgi w natłuszczonych formach do pieczenia o średnicy 10 cm. Przykryj i odstaw na kolejne 30 minut. Delikatnie wciśnij nacięcia palcami.
-
5
Posmaruj plecione brzegi ubitym żółtkiem. Dodaj nadzienie twarogowe do środka każdego wianuszka.
-
6
Dodaj trzy małe kropki dżemu na wierzchu nadzienia twarogowego i delikatnie zamieszaj wykałaczką, aby uzyskać marmurkowy efekt.
-
7
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 25 minut, aż będą złociste.
-
8
Po upieczeniu przykryj ciepłe wianuszki czystą ściereczką i odstaw do ostygnięcia. Posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi owocami przed podaniem.
Video
Food with Style Baking Club
Upiecz to krok po kroku z wideo
Pasujący moduł kursu: Ciasto drożdżowe
- Kurs pieczenia: 9 modułów i 34 lekcje wideo
- Czat 1:1 z Food with Style Baking Chef
- Czat Community i e-book ze 100 przepisami
Od 14,90 € miesięcznie, możesz zrezygnować co miesiąc
FAQ
Pytania o Wieniec z Twarogu
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
