Przygotowanie
-
1
W małej miseczce wymieszaj suche drożdże z 1-2 tablespoons letniego mleka i odrobiną cukru. Odstaw na około 5-10 minut, aż drożdże się aktywują i pojawią się bąbelki.

-
2
W dużej misce połącz mąkę z resztą cukru i szczyptą soli. Dodaj mleko, roztrzepane jajko, ekstrakt waniliowy oraz aktywowane drożdże. Dokładnie wymieszaj.

-
3
Dodawaj miękkie masło małymi kawałkami i zagniataj, aż wszystko się równomiernie połączy, a ciasto stanie się gładkie. Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.

-
4
Gdy ciasto rośnie, umyj jabłka i pokrój je cienko w plasterki. Zanurz plasterki w soku z cytryny, żeby nie ciemniały.

-
5
Wyrośnięte ciasto podziel na 9-10 równych kulek. Każdą kulkę rozwałkuj na owal i nacinaj go z obu stron w kierunku środka, ale nie na wylot.

-
6
Górne części owali delikatnie zaplataj, aby uzyskać efekt warkocza. Dolne 2 części ciasta zwiń.

Nic się nie przykleja. Wszystko łatwo wychodzi.
Ciasto za każdym razem wychodzi z formy idealnie.
- Podwójna ceramiczna powłoka nieprzywierająca, bez PFAS
- Stal aluminiowana z 10-letnią gwarancją
- 1 rok kursu pieczenia + e‑book w zestawie
Zestaw do pieczenia + kurs & E-book · 89,90 €
Zobacz zestaw-
7
Plasterki jabłek ułóż na górnej połowie owali i delikatnie zawiń ciasto, formując różyczkę. Dolne końce ciasta owiń wokół różyczki.

-
8
Uformowane Apple Buns przykryj i odstaw do ponownego wyrastania na kolejne 30-45 minut, aż podwoją objętość.

-
9
Nagrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj bułeczki mieszanką żółtka i mleka i posyp cukrem brązowym.

-
10
Piecz Apple Buns w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż się złocisto zarumienią.

-
11
Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Przed podaniem posmaruj plasterki jabłek syropem klonowym, a boki oprósz cukrem pudrem.

Video
Food with Style Baking Club
Upiecz to krok po kroku z wideo
Pasujący moduł kursu: Ciasto drożdżowe
- Kurs pieczenia: 9 modułów i 34 lekcje wideo
- Czat 1:1 z Food with Style Baking Chef
- Czat Community i e-book ze 100 przepisami
Od 8,33 € miesięcznie (99,90 € rocznie)
FAQ
Pytania o Bułeczki Jabłkowe
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować


























