Poppy Seed Rolls Recipe
Brioche

Poppy Seed Rolls

Valmuesnurrer

Opplev den herlige sjarmen til **valmuesnurrer** med denne enkle dessertoppskriften som passer til enhver anledning. Fulle av smak og god gammeldags kos er disse...

Del
Porsjoner
6 porsjoner
Forberedelse 40 minutter
Steketid 20 minutter

Ingredienser

  • Til deigen
  • Til valmuefyllet
  • Til pensling
  • Til glasuren

Fremgangsmåte

  1. 1
    Til valmuefyllet blander du malt valmuefrø, sukker og melk, og setter det til side så det tykner.
  2. 2
    Løs opp tørrgjæren og sukkeret i den lunkne melken i en bolle. La det stå til det bobler.
  3. 3
    Tilsett mel, romtemperert smør, egg og en klype salt i deigen. Elt til en smidig deig. Dekk til deigen og la den heve på et lunt sted i cirka 1 time, til den er dobbelt så stor.
  4. 4
    Kjevle ut deigen til et rektangel på et lett melet underlag.
  5. 5
    Fordel valmuefyllet jevnt utover deigen.
  6. 6
    Rull deigen sammen fra langsiden og skjær den i skiver på cirka 2 cm.
  7. 7
    Legg skivene på et stekebrett med bakepapir og trykk dem lett ned.
  8. 8
    La valmuesnurrene etterheve i cirka 15-20 minutter, og pensle dem med sammenvispet eggeplomme og melk.
  9. 9
    Forvarm ovnen til 180 grader celsius og stek snurrene i cirka 15-20 minutter til de er gyllenbrune.
  10. 10
    Til glasuren rører du melis sammen med vann eller sitronsaft, og pensler de varme snurrene med den.
  11. 11
    La dem avkjøle seg - og kos deg!

Video

FAQ

Spørsmål om Poppy Seed Rolls

For å lage Poppy Seed Rolls trenger du hvetemel, lunken melk, mykt smør, egg, tørrgjær, sukker, salt og malt valmuefrø til fyllet. Disse ingrediensene gir bollene struktur, fuktighet, smak og tekstur.

For at deigen skal heve seg riktig, bruker du lunken melk når du aktiverer tørrgjæren, elter deigen godt for å bygge opp gluten, og lar den heve på et lunt sted uten trekk til den har doblet seg i størrelse, vanligvis i omtrent 1 time.

Du kan bytte ut noen av ingrediensene, for eksempel bruke mandel- eller soyadrikk i stedet for vanlig melk, men husk at det kan endre smaken og teksturen. Du kan også bruke glutenfritt mel, men det hever seg kanskje ikke like godt uten gluten.

For å oppbevare rester av Poppy Seed Rolls lar du dem avkjøles helt og legger dem så i en tett boks i romtemperatur i et par dager, eller du fryser dem godt innpakket i opptil tre måneder.

Poppy Seed Rolls kan serveres lune eller i romtemperatur, smurt med smør eller kremost, med syltetøy eller honning, pyntet med friske frukter, eller som en deilig snack med pisket krem eller vaniljeis.

deilig, testet og klar til å inspirere

Oppdag 700+ gode oppskrifter

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Se alle oppskrifter