Kake

Apricot Roses

Name: Aprikosroser
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porsjoner
Ingredients: 1 plate butterdeig (ca. 275 g); 3-4 ss aprikossyltetøy; 1 boks aprikoshalvdeler (avrent vekt ca. 240 g); 1 eggeplomme; Melis (til pudring); 6 muffinsformer (papirformer anbefales, så de ikke setter seg fast)

Aprikosroser

Et enkelt, men imponerende bakverk som sjarmerer med den vakre roseformen og den fruktige aprikossmaken. Perfekt som en rask dessert eller en liten søt...

Del

Porsjoner

12 porsjoner

Steketid 20 minutter

Ingredienser

1 plate butterdeig (ca. 275 g)
3-4 ss aprikossyltetøy
1 boks aprikoshalvdeler (avrent vekt ca. 240 g)
1 eggeplomme
Melis (til pudring)
6 muffinsformer (papirformer anbefales, så de ikke setter seg fast)

Fremgangsmåte

1
Kjevle ut butterdeigen på arbeidsbenken. Skjær seks like brede strimler (ca. 6 cm brede) fra kortsiden av deigen.
2
Smør et tynt lag aprikossyltetøy på hver strimmel. La aprikoshalvdelene renne av og del hver halvdel i to mindre båter. Legg aprikosbåtene langs den øverste kanten av strimlene slik at de stikker litt utenfor kanten.
3
Brett den nederste halvdelen av hver strimmel over aprikosene, slik at den øverste delen av båtene fortsatt er synlig. Rull hver strimmel forsiktig sammen fra den ene enden til den andre, så det dannes en rose.
4
Sett rosene i papirmuffinsformer så de ikke setter seg fast under stekingen. Pensle de synlige deigkantene med eggeplomme.
5
Stek rosene i forvarmet ovn på 200°C (400°F) i ca. 20-25 minutter på midterste rille, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
6
La rosene kjøle seg helt ned og strø over melis før servering.