Adag
Mértékegység
Előkészítés
40 perc
Sütés
25 perc
Hozzávalók
- A Kelesztett Tésztához
- A Túrós Töltelékhez
- Díszítéshez és Kenéshez
Elkészítés
-
1
Szitáld a lisztet egy tálba, és készíts egy mélyedést a közepébe. Add hozzá az élesztőt, 1 tk cukrot és 2-3 evőkanál langyos tejet a mélyedésbe. Fedd le, és hagyd állni 5-10 percig, amíg habos lesz. Ezután add hozzá a maradék tejet, cukrot, sót, vajat és tojást. Gyúrd sima tésztává. Fedd le, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órát, amíg megduplázódik.
-
2
Oszd a tésztát hét egyenlő golyóra (kb. 75 g mindegyik). Formázz mindegyik golyóból kört (kb. 15 cm). Enyhén nyomj egy 10 cm-es sütőgyűrűt a közepébe, hogy megjelöld.
-
3
Készíts több kis vágást a jelölés körül. Hajtsd át a vágott csíkokat keresztben (váltakozva balra és jobbra), hogy fonott hatást érj el.
-
4
Helyezd a formázott köröket kikent 10 cm-es sütőformákba. Fedd le, és hagyd kelni még 30 percig. Finoman nyomd le a vágásokat az ujjaiddal.
-
5
Kend meg a fonott széleket a felvert tojássárgájával. Töltsd meg a közepét túrós töltelékkel.
-
6
Adj három kis pötty lekvárt a túrós töltelék tetejére, és óvatosan keverd meg egy fogvájóval, hogy márványos hatást érj el.
-
7
Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
-
8
Sütés után takard le a meleg koszorúkat egy tiszta konyharuhával, és hagyd kihűlni. Szórd meg porcukorral, és díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel tálalás előtt.
Video
Food with Style Baking Club
Süsd meg lépésről lépésre, videóval
Az ehhez illő kurzusmodul: Kelt tészta
- Sütőkurzus 9 modullal és 34 videóleckével
- 1:1 chat a Food with Style Baking Chef-fel
- Community chat és e-könyv 100 recepttel
Havonta már 14,90 € összegtől, havonta lemondható
1 év benne van a Sütőforma-szett + tanfolyam & Baking Club csomagban
FAQ
Kérdések a Quark Wreaths kapcsán
ízletes, kipróbált és inspiráló
