Kolač od ananasa

Priprema

1. 1
   Vrlo mekani maslac, šećer i prstohvat soli pjenasto umuti dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta.
2. 2
   Dodaj jaja jedno po jedno i nakon svakog dobro umuti, dok se šećer ne otopi.
3. 3
   Jednu krišku ananasa izmiksaj u pire i pomiješaj sa sokom od ananasa. Prašak za pecivo pomiješaj s brašnom i lagano umiješaj u smjesu.
4. 4
   Kalup s odvojivim obručem promjera 26 cm obloži papirom za pečenje, premaži maslacem i ravnomjerno pospi smeđim šećerom. Na dno posloži 6 kriški ananasa, a praznine popuni narezanim ananasom.
5. 5
   Po želji: u praznine stavi koktel trešnje.
6. 6
   Smjesu prelij preko ananasa i poravnaj površinu.
7. 7
   Kolač peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijevih (356F) (ventilator) oko 40 minuta, dok ne porumeni i bude pečen do kraja.
8. 8
   Izvadi kolač iz pećnice i ostavi da se hladi 5 minuta.
9. 9
   Kolač pažljivo prevrni na tanjur, skini papir za pečenje i ostavi da se ohladi.