Portioner
Enheder
Forberedelse
40 minutter
Bagetid
20 minutter
Ingredienser
- Til butterdejen
- Til cremen
- Til pynt
Fremgangsmåde
- Butterdejen
-
1
Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Rul butterdejen ud på et meldrysset bord, og skær den ud i ca. 12 rektangler. Prik rektanglerne med en gaffel. Læg dem på en bageplade med bagepapir, læg et stykke bagepapir over, og pres dem ned med en ekstra bageplade.
-
2
Bag butterdejen i 20 minutter. Tag den øverste bageplade og bagepapiret af, og bag videre i 5-10 minutter, til dejen er gylden og sprød.
- Cremen
-
3
Varm mælken op med vaniljestangen eller vaniljeekstrakten i en gryde. Tag vaniljestangen op igen, hvis du bruger den. Pisk æggeblommer, sukker og majsstivelse sammen i en skål. Pisk lidt efter lidt den varme mælk i, og hæld det hele tilbage i gryden. Lad det koge op ved middelvarme under omrøring, til cremen tykner og bobler. Rør smørret i, og læg film direkte på overfladen, mens cremen køler af.
-
4
Kom den afkølede creme i en sprøjtepose. Sprøjt cremen ud på et af butterdejsrektanglerne.
-
5
Læg et nyt butterdejsrektangel ovenpå, og sprøjt mere creme på. Slut af med det sidste butterdejsrektangel.
-
6
Drys med flormelis lige inden servering.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
