Koláče

Tahini Cake

Name: Recept na tahini koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 200 g tahini (sezamová pasta); 150 g cukru; 3 vejce; 120 ml mléka; 120 ml rostlinného oleje (např. slunečnicového oleje); 200 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; Špetka soli

Tvarohový Koláč

Hledáš jedinečný dezert, který ohromí tvoje hosty? Vyzkoušej náš lahodný tahini koláč! Tento snadný dezert spojuje ořechovou chuť tahini s jednoduchými ingrediencemi a vytváří...

4.4 (15)

Sdílet

Porce

6 porcí

Příprava 40 minut

Pečení 40 minut

Suroviny

Na koláč
200 g tahini (sezamová pasta)
150 g cukru
3 vejce
120 ml mléka
120 ml rostlinného oleje (např. slunečnicového oleje)
200 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
Špetka soli

Postup

1
Předehřej troubu na 180 °C a vymaž kulatou formu na koláč o průměru 20 cm.
2
Ve velké míse vyšlehej vejce a cukr, dokud se dobře nespojí.
3
Přidej tahini a důkladně promíchej.
4
Pomalu nalij mléko a rostlinný olej do směsi a pokračuj v míchání, dokud se vše dobře nespojí.
5
Prosej mouku a prášek do pečiva do mísy, přidej vanilkový extrakt a špetku soli. Vše promíchej, dokud nevznikne hladké těsto.
6
Nalij těsto do připravené formy na koláč a povrch uhladťe lžící nebo stěrkou.
7
Peč koláč v předehřáté troubě asi 35 - 40 minut nebo dokud špejle vložená do středu nevyjde čistá.
8
Vyjmi koláč z trouby a nech ho vychladnout ve formě asi 10 minut, než ho opatrně vyjmi z formy a přenes na mřížku, aby úplně vychladl.
9
Můžeš posypat vychladlý tahini koláč moučkovým cukrem podle chuti.

Video

FAQ

Otázky k Tahini Cake

Čím se Tahini Cake liší od jiných dortů?

Tahini Cake vyniká hlavní ingrediencí: tahini, které mu dává bohatou oříškovou chuť, krémovou texturu a vláčnost. Navíc vyvažuje sladkost hloubkou, takže vznikne jedinečný dezert.

Můžu v tomto receptu nahradit tahini jinými surovinami?

Tahini lze nahradit slunečnicovým, mandlovým nebo kešu máslem, i když se tím změní chuť. Pro krémovost se dá použít i rozmixované hedvábné tofu, ale chuť se výrazně změní.

Jak mám zbylý Tahini Cake skladovat, aby zůstal co nejčerstvější?

Zbylý Tahini Cake ulož do vzduchotěsné dózy při pokojové teplotě až na 3 dny nebo v lednici až na týden. Pro delší skladování ho pevně zabal a zamraz; před podáváním ho nech rozmrznout v lednici.

Je Tahini Cake vhodný pro vegany nebo pro ty, kdo mají dietní omezení?

Tradiční Tahini Cake není veganský kvůli vejcím, ale vejce můžeš nahradit mletým lnem nebo chia semínky smíchanými s vodou. Pro rostlinnou verzi použij mléko bez mléčných složek a na oslazení zvaž kokosový cukr nebo javorový sirup.

Jaké jsou tipy na podávání nebo k čemu se Tahini Cake hodí?

Podávej Tahini Cake se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou, s čerstvým ovocem, pokapaný karamelem nebo čokoládovou omáčkou, nebo ke kávě či bylinkovému čaji pro vyvážený zážitek.

chutné, vyzkoušené a plné inspirace