Raisin Bread

Postup

1. 1
   Prosij mouku do velké mísy a vytvoř důlek uprostřed. Do důlku přidej cukr, špetku soli a sušené droždí.
2. 2
   Jemně ohřej vlažné mléko a nalij ho do důlku. Nech stát, dokud droždí nezačne tvořit bublinky.
3. 3
   Přidej vejce a změklé máslo. Hněť do hladkého těsta.
4. 4
   Vmíchej rozinky do těsta a hněť, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy.
5. 5
   Zakryj těsto a nech kynout na teplém místě asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. 6
   Znovu hněť vykynuté těsto a vytvoř 4 stejné koule.
7. 7
   Umísti koule do vymazané formy na chléb, zakryj a nech kynout další 1 hodinu.
8. 8
   Potři rozinkový chléb směsí rozšlehaného vaječného žloutku a mléka a posyp mandlemi a perlou cukrem.
9. 9
   Předehřej troubu na 180 stupňů Celsia a peč chléb asi 25-30 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
10. 10
    Po upečení vyjmi z formy a nech vychladnout na mřížce. Jemně posyp práškovým cukrem.