Porce
Jednotky
Pečení
12 minut
Suroviny
- Na čokoládový piškot
- Na ozdobení
Postup
-
1
Předehřej troubu na 180 °C (350 °F) s horním a spodním ohřevem nebo na 160 °C (320 °F) s horkovzduchem. Obdélníkovou formu 27 × 18 cm vylož pečicím papírem.
-
2
Vyšlehej vejce se solí do pěny. Postupně přisypávej cukr a šlehej ještě alespoň 5 minut, dokud nebude hmota velmi světlá a nadýchaná. Vmíchej vanilkový extrakt.
-
3
V jiné misce smíchej mouku, kakao, škrob a kypřicí prášek. Suchou směs opatrně vmíchej do vaječné pěny, ale nemíchej příliš dlouho.
-
4
Těsto rovnoměrně rozetři do připravené formy a peč asi 12-15 minut, dokud piškot nebude pružný (udělej zkoušku špejlí).
-
5
Nech piškot úplně vychladnout. Pak kulatým vykrajovátkem (asi 6-7 cm) vykroj malá kolečka.
-
6
Vyšlehej smetanu s moučkovým cukrem a ztužovačem (pokud ho používáš) dotuha. Jestli chceš, potři každé piškotové kolečko velmi tenkou vrstvou jahodové marmelády.
-
7
Šlehačku nastříkej navrch (třeba hvězdičkovou špičkou) a ozdob čerstvými jahodami.
-
8
Před podáváním vychlaď, nebo si je dej rovnou. Tyhle malé dortíčky jsou báječně lehké a ovocné - ideální pro hosty, na zvláštní příležitosti nebo prostě pro radost.
Video
Food with Style Baking Club
Upeč to krok za krokem s videem
Modul z kurzu, který k tomu sedí: Třené těsto
- Kurz pečení s 9 moduly a 34 videolekcemi
- 1:1 chat s Food with Style Baking Chef
- Community chat a e-book se 100 recepty
Od 14,90 € měsíčně, zrušit můžeš každý měsíc
FAQ
Otázky ke Strawberry Mini Cakes
chutné, vyzkoušené a plné inspirace
