Koláčky s krémem z lesního ovoce

Postup

1. 1
   V míse smíchejte trochu mléka s kukuřičným škrobem, vaječnými žloutky, vanilkovým extraktem a cukrem.
2. 2
   Zahřejte zbývající mléko, dokud nebude teplé. Pomalu vmíchejte teplé mléko do připravené směsi.
3. 3
   Celou směs nalijte zpět do pánve a za stálého míchání přiveďte k varu na středním ohni, dokud se krém nezhustí. Nechte vychladnout.
4. 4
   Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
5. 5
   Rozválejte listové těsto a znovu je srolujte z delší strany, abyste vytvořili nový válec.
6. 6
   Nakrájejte válec na přibližně 3 cm široké kousky. Těsto vtlačte do malých formiček a zatlačte strany nahoru, aby se vyrovnala případná propadnutí v troubě.
7. 7
   Pečte listové těsto přibližně 15-20 minut, dokud nebude zlatohnědé, poté vyjměte z trouby, lehce stlačte střed a nechte vychladnout.
8. 8
   Naplněte vychladlé listové těsto vanilkovým krémem pomocí cukrářského sáčku.
9. 9
   Dekorujte koláčky borůvkami, malinami a semeny granátového jablka.
10. 10
    Posypte cukrem moučka podle vaší preference.