Tartelettes

Jahodový tvarohový štrůdl

Name: Jahodový tvarohový štrůdl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 plát listového těsta (cca 300 g), rozmražený; 250 g jahod, omytých a zbavených stopek; 250 g tvarohu nebo nesoleného krémového sýra; 50 g cukru; 1 lžíce kukuřičného škrobu; Šťáva z poloviny citronu; 1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření); Cukr moučka na posypání

Vychutnejte si neodolatelné chutě našeho jahodového tvarohového štrůdlu, dokonalého doplňku vašeho dezertního repertoáru! Tento snadný dezert spojuje čerstvé jahody a krémový tvaroh, obalené v...

Sdílet

Porce

6 porcí

Příprava 20 minut

Pečení 30 minut

Suroviny

Na štrůdl
1 plát listového těsta (cca 300 g), rozmražený
250 g jahod, omytých a zbavených stopek
250 g tvarohu nebo nesoleného krémového sýra
50 g cukru
1 lžíce kukuřičného škrobu
Šťáva z poloviny citronu
1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření)
Cukr moučka na posypání

Postup

1
Předehřejte troubu na 190 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2
Jahody nakrájejte na malé kousky a dejte je do mísy. Přidejte cukr, kukuřičný škrob, tvaroh a citronovou šťávu. Jemně promíchejte, dokud nejsou jahody rovnoměrně obalené.
3
Rozválejte listové těsto na lehce pomoučeném povrchu, aby vznikl obdélník.
4
Na jednu stranu listového těsta rozetřete připravenou jahodovo-tvarohovou směs, přičemž nechte okraje volné.
5
Na prázdné straně listového těsta použijte vzorovací váleček a poté ji přehněte přes náplň. Okraje dobře uzavřete stisknutím vidličkou.
6
Smíchejte žloutek s mlékem a potřete směsí povrch štrůdlu, aby získal zlatou barvu.
7
Umístěte štrůdl na připravený plech.
8
Pečte jahodový štrůdl v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud nebude zlatohnědý a křupavý.
9
Vyjměte štrůdl z trouby a nechte ho mírně vychladnout. Před podáváním posypte cukrem moučka.